Guida alla scelta di
Master di primo Livello in Agroalimentare Area Risorse Ambientali

Il master, proposto dall'Università di Torino progettato nell’ambito delle attività Cattedra Unesco sul tema dello Sviluppo Sostenibile e la Gestione del Territorio, prepara specialisti per ideare e attuare progetti di transizione verso la sostenibilità per aziende ed enti dell'agroalimentare.

l Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business

Il Master si propone di formare professionisti capaci di interpretare l'agroalimentare come un sistema complesso di valori.

Questo master forma figure manageriali nel settore food & beverage, con focus su marketing digitale, sostenibilità, sales e management per mercati internazionali. Prevede lezioni in presenza e online, moduli anche in inglese, stage e prova finale.

Questo master forma professionisti nel settore viticolo-enologico, fornendo competenze su produzione, commercializzazione, marketing, comunicazione, promozione ed eno-turismo; include il conseguimento del diploma di sommelier AIS.

Questo master si rivolge a laureati interessati a lavorare nella comunicazione del settore enologico, valorizzando prodotti e territori con competenze teoriche e pratiche, attraverso lezioni, workshop e esperienze guidate in cantine e aziende.

Questo master fornisce strumenti innovativi per la gestione dell'agroalimentare, valorizzando eccellenze con un approccio integrato tra tradizione, tecnica e innovazione, in linea con le evoluzioni del mercato food & wine e i valori territoriali.

Questo master online di primo livello offre formazione sulla qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani, filiere, etichettatura, tecnologie di trasformazione e marketing territoriale, con supervisione docente e iscrizioni sempre attive.

Questo master è rivolto a imprenditori agricoli, educatori, professionisti e operatori sociali interessati ad acquisire competenze nel campo dell'agricoltura sociale, progettare percorsi imprenditoriali e gestire reti territoriali di supporto in modo sostenibile e inclusivo.

Questo master offre una formazione post-laurea sulla nutrizione e alimentazione di cane e gatto, fornendo conoscenze teoriche e pratiche su fisiologia, biochimica, fabbisogni nutritivi e formulazione di razioni industriali e casalinghe.

Questo master forma professionisti nell'agricoltura di precisione integrando competenze tecniche, digitali e gestionali per ottimizzare input e sostenibilità tramite sensoristica e analisi dati. Durata 9 mesi, lezioni nel weekend, stage e prova finale.

Questo master offre una formazione multidisciplinare sugli aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici della filiera del caffè, puntando su qualità ed etica in ogni fase del processo produttivo e commerciale.

Questo master forma esperti in nutrizione, alimentazione e dietetica con approccio multidisciplinare: didattica mista (asincrona e sincrona), project work finale, tutoraggio continuativo. Durata annuale, 60 CFU, focus su prevenzione, nutrizione clinica, sicurezza e sostenibilità alimentare.

Questo master forma competenze manageriali avanzate nel settore agroalimentare e della ristorazione, con focus su qualità, innovazione, comunicazione e sostenibilità. Prevede esercitazioni, business game, role-playing e corso per Lead Auditor; offre sbocchi in marketing, produzione e economia circolare.

Questo master forma figure manageriali specializzate nella gestione economico-aziendale delle imprese vitivinicole, con competenze in marketing, controllo di gestione, finanza, logistica e produzione. Durata annuale, 60 CFU, prevede stage aziendale di 4 mesi.

Questo master propone formazione online di I livello su gestione della qualità e HACCP nelle filiere alimentari, con accesso tramite piattaforma, senza numero programmato. Focus su prevenzione, tracciabilità e normativa igienico-sanitaria. Sede: Ancona.

Questo master forma quadri di alto livello per le imprese della filiera vitivinicola, sviluppando competenze gestionali, di marketing e tecniche. Prevede 9 mesi in presenza con lezioni, seminari, stage di 150 ore, prova finale e obbligo di frequenza 67%.

Questo master offre formazione avanzata sulle gastronomie territoriali sostenibili e sulle politiche alimentari, combinando contenuti teorici e pratici per sviluppare competenze nella progettazione, gestione e valutazione di iniziative e politiche food sostenibili.

Questo master forma professionisti capaci di operare lungo tutta la supply chain vitivinicola, integrando competenze viticolo-enologiche, gestionali e digitali in ottica di sostenibilità.

Il Master integra competenze estese di design e engineering con competenze tematiche e specifiche in area food, relative a humanities, tecnologia alimentare e scienze gastronomiche. Fornisce quindi conoscenze generaliste e approfondimenti specifici su metodi e strumenti del design del sistema prodotto-servizio; sugli elementi di base utili per la comprensione della cultura, dei fattori sociologici, antropologici relativi al settore alimentare e sulle scienze, tecnologie e tecniche specifiche.