I Master in Food and Beverage tendono a formare figure manageriali nel settore della buona tavola. I partecipanti a questi corsi di alta formazione acquisiranno una approfondita conoscenza del settore, apprendendo elementi teorici e pratici necessari per avere un ruolo gestionale all’interno delle aziende operanti nel settore.
Oltre alle lezioni frontali, nei Master in Food and Beverage sono fondamentali le esercitazioni, i casi di studio, gli incontri con i rappresentanti delle aziende più importanti del settore e il lavoro di gruppo. Solo attraverso la parte pratica, infatti, i partecipanti possono acquisire gli elementi per diventare imprenditori e gestire in proprio un ristorante oppure per ricoprire ruoli manageriali in ristoranti di proprietà altrui.
Le nozioni di marketing, la gestione delle risorse e gli elementi di comunicazione completano il programma di un Master molto interessante e con ottimi livelli di job placement.