Il Master in Food and Wine Business Major of the Master in Management delle Imprese Creative e Culturali erogato da Luiss Business school ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business. Il Master trasferisce le competenze necessarie a conciliare l’attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali in un mercato globale. Il programma è offerto presso la sede Luiss di Belluno, Roma ed Amsterdam. Il Master in Food and Wine Business è indirizzato a laureandi e neolaureati di I e II livello, o con ordinamento a ciclo unico.
Obiettivi del Master in Food and Wine Business erogato da Luiss Business school
Il Master in Food and Wine Business è un Master Universitario di I livello che prepara figure professionali in grado di affrontare le sfide del settore, in un contesto sempre più internazionale e multiculturale.
Il Master ha l'obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business. Il Master permette di acquisire le competenze necessarie a conciliare l'attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali del mercato globale.
Il Master si svolgerà presso la sede Luiss di Belluno, Roma ed Amsterdam.
Finalità del Master
Prospettive di carriera
Nello specifico, i possibili sbocchi professionali per i partecipanti al Master in Food and Wine sono:
Food & Wine Manager: sovrintende a tutte le attività legate alla ristorazione, che vanno dall'approvvigionamento delle derrate alimentari al controllo quali-quantitativo della produzione e distribuzione Food & Wine;
Banqueting Manager: fornisce gli elementi tecnici e operativi di base per programmare e pianificare l'organizzazione di un evento, dalla location alla realizzazione di un menù, dalla scelta dei vini alla valutazione di un budget, alla selezione e controllo dei fornitori;
Retail & Sales Manager in Hotels Chains: influisce sulla forza vendita dell'attività ricettiva alberghiera, determinando il raggiungimento o meno del risultato commerciale;
Export Manager: supporta le aziende operanti nella filiera enogastronomica nei processi di internazionalizzazione;
Communication Manager, Responsabile Relazioni Esterne, Marcom Manager & Pr Manager: ha il compito di agire sui processi di comunicazione a vari livelli e con diversi gradi di autonomia e responsabilità.
La didattica del Master
Il curriculum del Master in Food and Wine Business è disegnato con l'obiettivo di assicurare e supportare in maniera progressiva la crescita professionale e personale dei partecipanti. L'esperienza formativa è composta da lezioni, casi studio, sessioni di lavoro di gruppo. Prevede inoltre il coinvolgimento di una faculty di alto livello, composta da accademici e professionisti.
General management
I corsi in general management mirano a fornire a tutti gli studenti le basi di Business e Management necessarie per comprendere i concetti che verranno introdotti durante i corsi core e di specializzazione di ciascun master.
Business Modelling & Planning
Marketing
Economia delle imprese creative e culturali
Strategia
Performace Measurement
Organizzazione e gestione risorse umane
CORSI CORE
Gestione della Marca e del Prezzo
Strategia di Comunicazione
Gestione Finanziaria
Budget e Controllo di Gestione
Food Cost & Wine Cost Control
Gestione degli Approvvigionamenti
Restaurant, Kitchen & Wine Cellar Layout
Gestione dei Mercati Internazionali
CORSI DI SPECILIZZAZIONE
La Trasformazione Digitale nel F&W
Comportamento del Consumatore
Retail & Sales Management nel Food & Wine
Elementi di diritto nel settore alimentare
Analisi delle Filiere Produttive
EXPERIENCE
La Trasformazione Digitale nel F&W
Comportamento del Consumatore
Retail & Sales Management nel Food & Wine
Elementi di diritto nel settore alimentare
Analisi delle Filiere Produttive
Ammissione al Master
Candidarsi al Master
Le selezioni si possono effettuare sia in presenza che a distanza, a seconda delle esigenze del candidato.
Le selezioni si compone di un test logico, un test di inglese e di un colloquio motivazionale
Criteri di valutazione delle candidature
Valutazione del cv
Test e/o colloquio di lingua
Test di logica e/o psico-attitudinali
Colloquio individuale motivazionale
Il costo per frequentare il Master
Frequentare questo corso ha un costo di € 20000 Incl. IVA.
Borse di Studio
sono previste borse di studio e agevolazioni finanziarie
Facilities del Master
Servizio navetta
Laboratorio
Accesso wifi
Accessibilità disabili
Mensa/Buoni Pasto
Attività culturali
Il Placement del Food and Wine Business - Major of the Master in Management delle Imprese Creative e Culturali
Attività di Placement del Master
Lo staff del Career Service organizza numerose attività in momenti diversi dell’anno accademico al fine di approfondire la conoscenza dei profili degli studenti e indirizzarli verso le opportunità e le aziende più in linea con le loro aspirazioni.I servizi e le iniziative includono: career counselling: supporto nella costruzione del proprio profilo professionale; orientamento al mercato del lavoro: definizione del proprio percorso professionale e del proprio “online personal brand”, simulazioni di colloqui, negoziazione dell’offerta; presentazioni aziendali: conferenze, testimonianze e meeting con manager ed executive per conoscere le aziende e i settori in cui operano; employer engagement: sviluppo di partnership strategiche con le aziende attraverso attività ad hoc di Talent Acquisition, Employer Branding e Networking; e-career book: curricula degli studenti disponibili online per aziende e istituzioni alla ricerca di nuovi talenti; tirocini: dall’aula all’inserimento nel mondo del lavoro. Il Career Service supporta gli studenti nell’identificazione di opportunità di tirocinio da svolgersi alla fine della fase d’aula del Master.
Servizi di Placement presenti
Job posting
Book e/o database dei diplomati
Sondaggio occupazionale ex-allievi
Risorse multimedia: links/e-books
Sportello dedicato
Assessment tool (punti di forza, match con aziende, attitudinietc.)
Risorse per avvio start up
Inoltro cv alle imprese
Opportunità internazionali
Presentazioni aziendali
Careerday
Stesura CV
Individuazione aziende per stage
Seminari di orientamento
In-company training
Tecniche di job hunting
Preparazione al colloquio
Affiancamento nei contatti con le aziende
Monitoraggio qualità del tirocinio
Attivita legate alla Community Alumni:
Associazione ex-allievi
Presenza su social network
Ex-allievi nel corpo docente
Incontri con ex-allievi
Tavole rotonde
Reunion
Sondaggi
Annuario
Accesso a servizi bibliografici
Newsletter
Blog/Gruppi di discussione
Directory degli ex-allievi
Business e sport club
Convenzioni per corsi executive
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Opinioni degli utenti
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1 recensioni
Contenuti5.0
Metodologia didattica5.0
Strutture e servizi5.0
Costo del master5.0
Sviluppo di competenze5.0
Opportunità lavorative5.0
Infografica classe
Professione Corpo Docente:
30%
Docenti universitari
70%
Manager
* I dati potrebbero essere relativi alla Scuola e non al Master
Il Food and Wine Business - Major of the Master in Management delle Imprese Creative e Culturali in sintesi:
Esplora il Futuro del Food and Wine con il Master della Luiss Business School
Alla ricerca di un percorso formativo di eccellenza nel settore del Food and Wine? Il Master in Management delle Imprese Creative e Culturali, specializzazione in Food and Wine Business offerto dalla Luiss Business School, rappresenta un'opportunità unica per dar forma al tuo futuro professionale nel mondo enogastronomico.
Cosa Offre il Master in Food and Wine Business
Questo programma avanzato si propone di formare i protagonisti del domani nel settore del food e del wine, combinando una profonda conoscenza dei mercati globali con un'irrinunciabile attenzione al territorio e alle materie prime di qualità. Offerto nelle sedi di Roma, Amsterdam e Belluno, il master si sviluppa in 12 mesi di studi intensivi, tutti in lingua inglese, e prevede un investimento di 16.000 €.
Perché Scegliere Questo Master
Competenze multidisciplinari: dal business modelling alla gestione finanziaria, ogni aspetto viene trattato per offrirti una preparazione completa.
Facoltà di alto livello: un mix di accademici e professionisti del settore pronti a trasferire le loro conoscenze ed esperienze.
Prospettive di carriera: il master apre le porte a ruoli chiave nel settore come Food & Wine Manager, Export Manager, e molto altro.
Esperienza internazionale: studiare in città come Roma, Amsterdam o Belluno ti permetterà di vivere un'esperienza formativa senza confini.
Cosa Imparerai
Il curriculum del programma è progettato per massimizzare la tua crescita professionale, coprendo temi come strategie di comunicazione, gestione degli approvvigionamenti, food cost & wine cost control e digital trasformation nel settore. Inoltre, sarà data grande rilevanza all'analisi delle filiere produttive e al comportamento del consumatore.
Ammissione e Opportunità Finanziarie
Il Master è aperto a laureandi e neolaureati di I e II livello. Sono disponibili agevolazioni finanziarie e borse di studio per supportare gli studenti durante il loro percorso formativo, insieme a servizi come accesso wifi e attività culturali, rendendo l'esperienza ancora più completa e stimolante.
Il Tuo Futuro nel Food and Wine Business
Alla conclusione del percorso, sarai pronto per affrontare le sfide di un mercato globale, ricco di opportunità. Il placement professionale è un elemento chiave del Master, con un team dedicato che ti guiderà nel tuo ingresso nel mondo del lavoro.
Contatti e Informazioni
Per maggiori informazioni sul Master in Food and Wine Business della Luiss Business School, visita il sito ufficiale. Avvia oggi il percorso per diventare un leader nel settore enogastronomico.
