Professione: Food and Wine ManagerLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

Il Food and Wine Manager è l'esperto che si occupa della gestione e della promozione di aziende o attività che operano nel settore della ristorazione e del vino. Grazie al master postlaurea in Food and Wine Management, si acquisiscono competenze specifiche sulla gestione del personale, sull'organizzazione degli spazi e sulla promozione dei prodotti. Il Food and Wine Manager può lavorare in ristoranti, hotel o aziende vinicole, occupandosi della scelta e della selezione dei prodotti alimentari e delle bevande, nonché della formazione del personale e della gestione degli aspetti economici e finanziari dell'attività. L'obiettivo principale della figura professionale del Food and Wine Manager è quello di offrire un'esperienza gastronomica e di degustazione di qualità ai clienti, garantendo una perfetta armonia tra alimenti, vini e servizio. Il lavoro del Food and Wine Manager richiede grandi capacità organizzative, relazionali e di negoziazione, nonché una spiccata passione per il cibo e il vino.