Guida alla scelta di
Master di primo Livello in Ristorazione HO.RE.CA Area Tempo libero

Il Master si propone di formare professionisti capaci di interpretare l'agroalimentare come un sistema complesso di valori.

Vuoi lavorare con successo nel settore agroalimentare? Iscriviti al Master Food e scegli il percorso di alta formazione più adatto alle tue esigenze tra quello dedicato all'industria alimentare, alla ristorazione o alla gestione della sostenibilità.

l Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business

Questo master offre una formazione avanzata in gestione alberghiera, con durata annuale, accesso programmato e insegnamento in italiano; mira a sviluppare competenze manageriali per il settore dell’ospitalità.

Questo master offre una formazione manageriale per il settore turistico ed enogastronomico, sviluppando competenze multidisciplinari in amministrazione, finanza, diritto alimentare, sostenibilità, marketing e social media; modalità aula/online, durata 12 mesi.

Questo master propone formazione online di I livello su gestione della qualità e HACCP nelle filiere alimentari, con accesso tramite piattaforma, senza numero programmato. Focus su prevenzione, tracciabilità e normativa igienico-sanitaria. Sede: Ancona.

Questo master contribuisce a formare competenze nel management turistico con un approccio sistemico e innovativo, integrando tecnologie digitali e valorizzazione territoriale.

Questo master forma professionisti nel settore viticolo-enologico, fornendo competenze su produzione, commercializzazione, marketing, comunicazione, promozione ed eno-turismo; include il conseguimento del diploma di sommelier AIS.

Questo master forma competenze manageriali avanzate nel settore agroalimentare e della ristorazione, con focus su qualità, innovazione, comunicazione e sostenibilità. Prevede esercitazioni, business game, role-playing e corso per Lead Auditor; offre sbocchi in marketing, produzione e economia circolare.

Questo master offre una formazione interdisciplinare per laureati, con 1800 ore (72 CFU) tra lezioni, laboratori, project work, visite e stage. Avvio novembre 2025, selezione per titoli ed esame; posti 15-30; possibilità blended/online.

Questo master forma professionisti per analizzare e gestire i processi di creazione di valore nel canale extra‑domestico (Ho.Re.Ca.), con competenze in analisi della domanda e del comportamento dei consumatori, trade marketing e tecnologie digitali applicate al punto vendita.

Questo master promuove competenze avanzate per dietisti nella ristorazione collettiva, focalizzandosi su aspetti nutrizionali, gestionali, progettuali e controllo qualità, con lezioni teoriche, pratiche e tirocinio.

Questo master forma figure manageriali nel settore food & beverage, con focus su marketing digitale, sostenibilità, sales e management per mercati internazionali. Prevede lezioni in presenza e online, moduli anche in inglese, stage e prova finale.

Questo master è rivolto a imprenditori agricoli, educatori, professionisti e operatori sociali interessati ad acquisire competenze nel campo dell'agricoltura sociale, progettare percorsi imprenditoriali e gestire reti territoriali di supporto in modo sostenibile e inclusivo.

Questo master forma esperti in nutrizione, alimentazione e dietetica con approccio multidisciplinare: didattica mista (asincrona e sincrona), project work finale, tutoraggio continuativo. Durata annuale, 60 CFU, focus su prevenzione, nutrizione clinica, sicurezza e sostenibilità alimentare.

Questo master forma figure per la gestione di strutture ricettive e operatori turistici, sviluppando competenze in revenue, HR e compliance, marketing e customer care, front office, food & beverage, forecasting e data analysis. Durata 12 mesi, 60 CFU.