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Lauree Magistrali in Ristorazione HO.RE.CA Area Tempo libero

Questo master forma professionisti con competenze manageriali, economiche e culturali per valorizzare il cibo italiano e il turismo enogastronomico. Biennale (120 CFU), transdisciplinare, orientato alla sostenibilità, con tirocini obbligatori, mobilità internazionale e inglese a livello B2.

Questo master approfondisce l'interazione tra nutrizione, scienza e tecnologia alimentare e la salute umana in un contesto internazionale, offrendo formazione interdisciplinare, mobilità in università partner e un semestre finale di tirocinio pratico.

Questo corso offre un percorso magistrale interdisciplinare per gestire la filiera agroalimentare: qualità chimica, fisica, sensoriale e tecnologica degli alimenti, sicurezza, controllo e competenze applicative in ambito biotecnologico, analitico ed economico.

Questo master forma professionisti avanzati nella gestione tecnica delle filiere agroalimentari, nella qualità e sicurezza dei prodotti e nella conservazione e trasformazione alimentare, con competenze per innovazione, controllo e gestione aziendale.

Questo corso offre una formazione magistrale biennale (120 CFU) in nutrizione umana, con lezioni prevalentemente online compatibili con impegni lavorativi, finalizzata a competenze scientifiche, cliniche e professionali per ambiti sanitari, industriali e di ricerca.

Questo master forma figure professionali per la gestione, pianificazione e valorizzazione di aziende nel settore della ristorazione collettiva, wine & hospitality e innovazione agroalimentare, con competenze manageriali, culturali e orientamento alla sostenibilità e al benessere.

Questo corso fornisce conoscenze avanzate su alimenti, nutrizione e sicurezza alimentare, formando competenze per progettare protocolli dietetici, valutare stato nutrizionale e supportare politiche e prodotti alimentari orientati alla salute e alla sostenibilità.