Guida alla scelta di
Master di primo Livello in Ristorazione HO.RE.CA Area Tempo libero

Vuoi lavorare con successo nel settore agroalimentare? Iscriviti al Master Food e scegli il percorso di alta formazione più adatto alle tue esigenze tra quello dedicato all'industria alimentare, alla ristorazione o alla gestione della sostenibilità.

l Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business

Il master intende considerare tutti gli aspetti relativi alla nutrizione, all’alimentazione e alla dietetica per una formazione specialistica e completa dei partecipanti. In particolare, il corso ha lo scopo di concorrere alla formazione di specialisti del settore anche tramite la partecipazione e la “testimonianza” di imprenditori del settore dell’alimentazione e del “gusto” per la creazione di un sistema integrato tra scienza dell’alimentazione e mercati dell’alimentazione.

Questo master forma professionisti nel settore viticolo-enologico, fornendo competenze su produzione, commercializzazione, marketing, comunicazione, promozione ed eno-turismo; include il conseguimento del diploma di sommelier AIS.

Questo master ha lo scopo di formare i professionisti/responsabili dei servizi di ristorazione commerciale e collettiva, fornendo una solida preparazione basata sull'approccio del learning by doing.

Questo master promuove l'acquisizione di competenze avanzate nella ristorazione collettiva valorizzando il ruolo del Dietista nella promozione di servizi di ristorazione adatti agli obiettivi di salute.

Questo master forma figure per la gestione di strutture ricettive e operatori turistici, sviluppando competenze in revenue, HR e compliance, marketing e customer care, front office, food & beverage, forecasting e data analysis. Durata 12 mesi, 60 CFU.

Questo master offre una formazione avanzata in gestione alberghiera, con durata annuale, accesso programmato e insegnamento in italiano; mira a sviluppare competenze manageriali per il settore dell’ospitalità.

Questo master forma figure manageriali nel settore food & beverage, con focus su marketing digitale, sostenibilità, sales e management per mercati internazionali. Prevede lezioni in presenza e online, moduli anche in inglese, stage e prova finale.

Questo master forma competenze manageriali avanzate nel settore agroalimentare e della ristorazione, con focus su qualità, innovazione, comunicazione e sostenibilità. Prevede esercitazioni, business game, role-playing e corso per Lead Auditor; offre sbocchi in marketing, produzione e economia circolare.

Questo master offre una formazione interdisciplinare per laureati, con 1800 ore (72 CFU) tra lezioni, laboratori, project work, visite e stage. Avvio novembre 2025, selezione per titoli ed esame; posti 15-30; possibilità blended/online.

Questo master è un percorso di specializzazione per inserirsi nel management del turismo e del settore enogastronomico. Offre competenze multidisciplinari in amministrazione, finanza, diritto alimentare, enologia, sostenibilità, marketing e comunicazione digitale.

Questo master forma esperti in nutrizione, alimentazione e dietetica con approccio multidisciplinare: didattica mista (asincrona e sincrona), project work finale, tutoraggio continuativo. Durata annuale, 60 CFU, focus su prevenzione, nutrizione clinica, sicurezza e sostenibilità alimentare.