In un sistema sanitario che punta su prevenzione, gestione delle cronicità e percorsi di cura personalizzati, integrare infermieristica e nutrizione significa acquisire competenze cliniche e organizzative ad alto impatto. Dalla nutrizione clinica in ospedale al counselling sul territorio, fino alla teleassistenza, questa specializzazione rafforza il ruolo dell’infermiere come punto di riferimento nella continuità assistenziale, migliorando esiti e qualità di vita dei pazienti. È una leva concreta per distinguersi in un mercato che chiede profili interdisciplinari e orientati ai risultati.
Per guidarti nella scelta, trovi un’analisi statistica dei 70 Master: una vera bussola per confrontare l’offerta in modo consapevole. Usa i filtri per affinare la ricerca e consulta le schede con costi, durata, tipologia, modalità di frequenza e borse di studio.
TROVATI 71 MASTER [in 97 Sedi / Edizioni]
Università degli Studi di Roma "La Sapienza" | Dipartimento di Scienze Chirurgiche
Il Master è svolto in collaborazione con la Croce Rossa Italiana con cui è stata stilata apposita convenzione per il tirocinio degli studenti a bordo delle ambulanze
Sedi del master
Università degli Studi di Padova
Questo master approfondisce conoscenze teoriche e pratiche per la gestione del paziente in terapia intensiva cardiologica, includendo monitorizzazione, diagnostica, terapia farmacologica e supporti meccanici per il paziente critico.
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IED - IED Comunicazione
Il Master prepara figure professionali in grado di inserirsi in azienda, in agenzia, o in società di consulenza. Nelle sue edizioni precedenti, ha generato una fortissima community di Brand Manager, Product Manager, Brand Strategist, Account Manager, Brand Consultant e Strategic Planner.
Università degli Studi di Torino | Scienze Mediche
Questo master offre formazione teorica e pratica avanzata per professionisti che assistono pazienti con patologie endocrinologiche e metaboliche, fornendo competenze cliniche, diagnostiche e operative per assistenza specialistica e prevenzione.
Sedi del master
Università degli Studi di Roma "La Sapienza" | Scienze Medico-Chirurgiche e Medicina Traslazionale
Questo master forma professionisti sanitari (medici, psicologi, biologi nutrizionisti, dietisti, infermieri) per la diagnosi e la gestione multidisciplinare dell'obesità, incluse terapie nutrizionali, farmacologiche, psicologiche e chirurgiche.
Sedi del master
Università degli Studi di Roma "La Sapienza" | Medicina Clinica e Molecolare
Questo master forma professionisti per la gestione integrata dell'assistenza geriatrica e di comunità, sviluppando competenze cliniche, educative, relazionali e gestionali per la presa in carico multidimensionale della persona anziana e della sua famiglia.
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Università degli Studi di Firenze | Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica
Questo master forma professionisti in ambito sanitario tecnico-diagnostico, fornendo competenze avanzate in ricerca, management, organizzazione e formazione clinico-assistenziale, con attività didattiche, tirocini e seminari per migliorare qualità e gestione delle risorse.
Sedi del master
Questo master favorisce lo sviluppo di conoscenze e competenze specialistiche sull'ecosistema orale e patologie dento-parodontali, formando igienisti dentali con abilità teorico-pratiche e un tirocinio clinico dedicato.
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Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master consente un perfezionamento delle conoscenze nel campo della indicazione, impianto e gestione degli accessi venosi in età neonatale e pediatrica, con un approccio teorico e pratico basato sull'evidenza.
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Università degli Studi di Torino | Scienze Mediche
Questo master approfondisce e ottimizza conoscenze teoriche e pratiche per la gestione clinica integrata dei pazienti con malattie metaboliche dell'osso, finalizzato alla prevenzione e al miglioramento degli outcome clinici, inclusi qualità di vita, comorbilità e mortalità.
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Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master universitario di I livello, della durata di un anno accademico, fornisce competenze teoriche e pratiche nell'endoscopia digestiva per formazione infermieristica specializzata, focalizzandosi su metodiche innovative e gestione clinica.
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Università degli Studi "Federico II" – Napoli | Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali
Questo master forma professionisti con competenze sui disturbi respiratori del sonno in età pediatrica, tramite corsi teorico-pratici interdisciplinari, per gestire diagnosi e terapie.
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Saint Camillus International University of Health and Medical Sciences
Questo corso offre formazione multidisciplinare in nefrologia e trapianto renale, con lezioni frontali e da remoto, tirocinio pratico discrezionale, durata 10 mesi e 12 CFU; si svolge in aula a Roma. Costo €2.000. Iscrizioni chiuse.
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Università degli Studi di Verona
Questo corso, della durata di 2 anni e tenuto in italiano presso la sede di Verona, è a programmazione e offre una formazione avanzata per l’acquisizione di competenze specialistiche in ambito infermieristico e ostetrico.
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Università degli Studi "Federico II" – Napoli | Dipartimento di Scienze Biomediche Avanzate
Questo corso forma figure professionali con competenze avanzate per intervenire nei processi assistenziali, gestionali, formativi e di ricerca in ambiti sanitari tecnico-assistenziali.
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Università degli Studi di Pavia | Dipartimento di Sanità Pubblica
Questo master offre formazione specialistica per dietisti sul counseling nutrizionale e la modifica dello stile di vita, combinando lezioni teoriche, simulazioni, tirocinio e seminari internazionali per interventi efficaci in ambito clinico e sportivo.
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Università degli Studi di Padova | Salute Della Donna e del Bambino (SDB)
Questo master offre formazione specialistica per medici, infermieri e psicologi sulla gestione del dolore e dell'ansia pediatrici durante procedure invasive, includendo tecniche farmacologiche, non farmacologiche ed ecoguidate.
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Saint Camillus International University of Health and Medical Sciences
Questo master forma professionisti per la valutazione e il trattamento delle alterazioni della deglutizione in tutte le età. Erogato online, di 1 anno per 60 crediti, prevede tirocinio pratico e strumenti per interventi riabilitativi multidisciplinari.
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Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master universitario di primo livello ha lo scopo di consentire un approfondimento e un perfezionamento delle conoscenze nel campo dell'impianto e della gestione degli accessi venosi, rivolto a personale infermieristico coinvolto in diverse aree cliniche.
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Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
Questo master propone una visione integrata dei fattori di squilibrio-riequilibrio del network umano, con un approccio innovativo alla prevenzione che combina analisi e pratiche biologiche, nutrizionali, socioambientali e psicologiche.
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Questo master annuale offre formazione avanzata in antimicrobial stewardship e controllo delle infezioni, con frequenza obbligatoria e verifica continua tramite questionari. Prevede una prova finale e rilascio di diploma con crediti formativi.
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La prima AI specializzata su oltre 7.000 master.
Dal 1971, la comunità italiana della formazione manageriale.
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Master Infermieristica Nutrizione
Dubbi su quale master scegliere?
Con i nostri dati statistici aggiornati su 70 Master Infermieristica Nutrizione puoi analizzare le tipologie più diffuse, confrontare i costi medi, scoprire le città e le università con l'offerta formativa più ampia.
Master Infermieristica Nutrizione
Competenze avanzate infermieristiche per la nutrizione clinica e la gestione integrata del paziente malnutrito o a rischio
Il Master in Infermieristica della Nutrizione forma professionisti in grado di identificare precocemente la malnutrizione, pianificare interventi nutrizionali sicuri ed efficaci e monitorarne gli esiti lungo il percorso di cura. Il programma integra fisiopatologia, dietetica clinica, farmacologia nutrizionale e competenze tecniche su dispositivi e infusioni, con un forte focus su qualità, sicurezza ed evidence-based practice. Ampio spazio è dedicato alla valutazione nutrizionale con strumenti validati (NRS-2002, MUST, SGA, criteri GLIM), alla gestione di nutrizione enterale e parenterale, al counseling e all’educazione terapeutica per pazienti e caregiver. L’approccio è interprofessionale e si sviluppa attraverso simulazioni, laboratori, casi clinici e project work orientati a PDTA e linee guida ESPEN/ASPEN, in contesti che vanno dalla terapia intensiva alla geriatria, dall’oncologia alla riabilitazione.
L’area approfondisce i meccanismi della malnutrizione correlata alla malattia (disease-related malnutrition) e della sarcopenia, con basi di metabolismo proteico-energetico, infiammazione e risposta allo stress. Si studiano i criteri diagnostici GLIM, la differenza tra cachessia, sarcopenia e malnutrizione, e le implicazioni cliniche in acuto e cronico. Gli studenti imparano a eseguire uno screening accurato con NRS-2002, MUST e MNA-SF, e una valutazione completa tramite SGA, anamnesi alimentare, diari dietetici e recall 24h. Vengono trattate tecniche antropometriche (BMI, circonferenze, pliche), body composition con BIA e, dove disponibile, DEXA e pletismografia, oltre a marker biochimici (albumina, prealbumina, CRP, transferrina) interpretati in ottica infiammatoria. Particolare attenzione è posta a refeeding syndrome, rischio elettrolitico (P, K, Mg), carenze di micronutrienti (vitamina D, B1, ferro) e impatto su wound healing, fragilità e outcome clinici.
Questa area sviluppa competenze nella traduzione dei fabbisogni in piani nutrizionali personalizzati, considerando patologie, terapia farmacologica e preferenze del paziente. Si affrontano stima del dispendio energetico (equazioni predictive, Indirect Calorimetry quando disponibile) e fabbisogni proteici, idrici ed elettrolitici nelle diverse condizioni (sepsi, insufficienza renale, insufficienza epatica, BPCO, scompenso, ustioni). Si studiano diete terapeutiche: iperproteica, iposodica, low phosphate, low potassium, diabete e low-glycemic load, FODMAP, allergie/intolleranze e texture modification secondo IDDSI per disfagia. Sono inclusi protocollo nutrizionale in oncologia (cachexia management), perioperatorio (ERAS), geriatria (prevenzione sarcopenia), pediatria e riabilitazione. Si approfondiscono interazioni farmaco-nutriente, timing dei pasti rispetto ai farmaci, uso di supplementi orali (ONS), modulazione di fibre e probiotici e criteri per l’aderenza terapeutica attraverso counseling motivazionale e materiali educativi.
L’area copre l’intero spettro della nutrizione artificiale. Per la nutrizione enterale si studiano indicazioni, controindicazioni, selezione e posizionamento di dispositivi (SNG, SNE, PEG, PEJ), gestione delle pompe, velocità di infusione, prevenzione di complicanze (aspirazione, diarrea, occlusione), lavaggi, compatibilità farmaci-sonda e protocolli IDDSI per la somministrazione sicura. Per la nutrizione parenterale si affrontano indicazioni (insufficienza intestinale, ileo, malassorbimento severo), scelta dell’accesso venoso (PICC, CVC, port), principi di composizione della miscela (aminoacidi, glucosio, lipidi, elettroliti, oligoelementi, vitamine), osmolarità, stabilità e compatibilità. Si studiano prevenzione delle infezioni correlate a catetere, gestione del rischio metabolico (iperglicemia, epatopatia associata a PN), monitoraggio glicemico e uso di insulina. Ampio spazio a procedure operative standard (SOP), tracciabilità, doppia verifica, etichettatura e farmacovigilanza.
Questa area sviluppa competenze trasversali essenziali per l’infermiere della nutrizione. Si analizzano linee guida ESPEN/ASPEN, raccomandazioni nazionali e implementazione in PDTA ospedale-territorio. Si studiano indicatori di qualità (prevalenza malnutrizione, tasso di screening entro 24h, aderenza a protocolli), audit clinico e miglioramento continuo. Vengono trattati documentazione e consenso informato, aspetti etici di nutrizione artificiale e fine vita, e la gestione della continuità assistenziale con MMG, dietisti, farmacisti, logopedisti e fisioterapisti. Il modulo include tecniche di counseling motivazionale, health literacy, educazione terapeutica per pazienti e caregiver, preparazione alla dimissione e telemonitoraggio. Particolare focus su sicurezza del paziente, gestione dell’errore, simulazione di briefing/debriefing di team, comunicazione assertiva SBAR e leadership infermieristica nel coordinamento delle cure nutrizionali.
La didattica combina teoria e pratica in ambienti ad alta fedeltà e in contesti reali, favorendo l’applicazione immediata delle evidenze e il trasferimento di competenze in reparto e sul territorio.
"La terapia nutrizionale è parte integrante delle cure e richiede processi strutturati, monitoraggio sistematico e lavoro di team per migliorare gli esiti clinici."
— ESPEN Clinical Nutrition Guidelines
Carriere per infermieri esperti in nutrizione clinica, prevenzione e ricerca in contesti ospedalieri e territoriali
Il Master in Infermieristica Nutrizione forma professionisti capaci di integrare competenze infermieristiche avanzate con valutazione nutrizionale, gestione delle terapie dietetico-nutrizionali e presa in carico multidisciplinare. Il percorso prepara figure pronte a operare in reparto, ambulatorio, territorio e industria, con padronanza di protocolli per malnutrizione, sarcopenia, disfagia, obesità, diabete e supporto nutrizionale in pazienti oncologici, critici e fragili. Vengono sviluppate abilità in screening e monitoraggio (NRS, MUST, MNA), gestione della nutrizione enterale e parenterale, counseling motivazionale, educazione terapeutica, case management e raccolta dati per ricerca clinica. La combinazione di competenze cliniche, organizzative e di prevenzione apre a ruoli con responsabilità crescenti e prospettive di carriera in strutture pubbliche e private, reti territoriali, RSA, ambulatori specialistici, servizi di teleassistenza e aziende del food & nutraceutica.
Opera in reparti e ambulatori di nutrizione clinica, medicina interna, oncologia e terapia intensiva, effettuando screening nutrizionali, valutazioni antropometriche e bioimpedenziometriche, e piani di supporto enterale/parenterale in collaborazione con dietista e medico nutrizionista. Gestisce accessi e device (SNG, PEG, CVC), educa pazienti e caregiver, monitora outcome e aderenza, riducendo complicanze e degenze. Contribuisce a percorsi PDTA per malnutrizione e disfagia e coordina la continuità ospedale-territorio.
Guida la presa in carico di pazienti complessi (oncologici, cronici, fragili) assicurando l’integrazione tra équipe cliniche, servizi territoriali e assistenza domiciliare. Pianifica il percorso nutrizionale, programma follow-up e telemonitoraggio, definisce indicatori (peso, albumina, prealbumina, SGA), attiva consulenze e ottimizza l’uso delle risorse. È riferimento per caregiver, formazione interna e audit di qualità, favorendo la prevenzione della malnutrizione ospedaliera e la riduzione dei ricoveri ripetuti. Utilizza strumenti digitali e cartelle cliniche per tracciare outcome e KPI assistenziali.
Supervisiona team infermieristici in reparti o servizi dedicati a nutrizione clinica e patologie metaboliche, garantendo standard operativi, turnistica, procedure per gestione dei device e sicurezza nutrizionale. Collabora con direzione sanitaria alla definizione di PDTA e protocolli basati su evidenze, conduce audit, forma il personale su screening e strumenti (MUST, NRS-2002), e monitora qualità e costi. Pianifica acquisti e logistica (nutraceutici, integratori, miscele enterali), coordina progetti di prevenzione della malnutrizione e iniziative di miglioramento continuo in ottica value-based healthcare.
Supporta studi clinici su diete terapeutiche, integratori, nutraceutici e protocolli di supporto nutrizionale in pazienti cronici e oncologici. Si occupa di arruolamento, consenso informato, raccolta e gestione dati, aderenza ai protocolli GCP, monitoraggio eventi avversi e compilazione CRF elettroniche. Collabora con comitati etici, sponsor e CRA, contribuisce all’elaborazione di poster e pubblicazioni, e trasferisce le evidenze nella pratica clinica. Integra competenze infermieristiche e metodologia della ricerca per misurare outcome nutrizionali e qualità di vita.
Lavora in ambulatori, servizi territoriali, aziende sanitarie e realtà private offrendo counseling motivazionale e programmi di educazione terapeutica per obesità, diabete, ipertensione e disturbi gastrointestinali. Progetta interventi personalizzati, usa strumenti di teleassistenza e app di monitoraggio, coinvolge caregiver e promuove l’aderenza a piani nutrizionali e stili di vita attivi. Collabora con MMG, dietisti e specialisti, tiene workshop e campagne di prevenzione, misura outcome con indicatori clinici e patient-reported outcomes, contribuendo alla riduzione del rischio e alla continuità di cura.
La progressione di carriera si basa su seniority clinica, capacità di coordinamento e competenze trasversali in qualità, ricerca e gestione di progetto. Certificazioni su nutrizione clinica, metodologie di audit, GCP e leadership infermieristica accelerano l’accesso a ruoli gestionali. L’esperienza in PDTA, telemonitoraggio e outcome-based care valorizza il profilo verso posizioni di coordinamento e responsabilità di programma, con possibilità di transizione in ambito industriale o consulenziale.
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