In un sistema sanitario che punta su prevenzione, gestione delle cronicità e percorsi di cura personalizzati, integrare infermieristica e nutrizione significa acquisire competenze cliniche e organizzative ad alto impatto. Dalla nutrizione clinica in ospedale al counselling sul territorio, fino alla teleassistenza, questa specializzazione rafforza il ruolo dell’infermiere come punto di riferimento nella continuità assistenziale, migliorando esiti e qualità di vita dei pazienti. È una leva concreta per distinguersi in un mercato che chiede profili interdisciplinari e orientati ai risultati.
Per guidarti nella scelta, trovi un’analisi statistica dei 54 Master: una vera bussola per confrontare l’offerta in modo consapevole. Usa i filtri per affinare la ricerca e consulta le schede con costi, durata, tipologia, modalità di frequenza e borse di studio.
TROVATI 54 MASTER [in 71 Sedi / Edizioni]
Consorzio Universitario in Ingegneria per la Qualità e l'Innovazione - QUINN
Il Master One Health in Sanità Pubblica mira a fornire ai partecipanti competenze trasversali che integrano la salute animale, la salute umana e la tutela dell'ambiente.
Sedi del master
Università telematica "Pegaso"
Questo master offre la possibilità di preparare l'infermiere a disporre di particolari strumenti professionali tesi ad identificare i bisogni di assistenza del paziente ed a pianificare meglio il lavoro per migliorare la qualità del servizio offerto.
Sedi del master
IED - IED Design
Il corso forma professionisti in grado di coniugare creatività, tecnica e narrazione del processo progettuale in solido profilo autoriale dalle capacità di analisi critica.
Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master offre un corso di I livello per Nursing oncologico a Roma per l'anno accademico 2023/2024
Sedi del master
Università degli Studi di Pisa
Questo master è finalizzato a formare il personale infermieristico nelle competenze necessarie per gestire e valutare il processo assistenziale legato alla medicina trasfusionale e all'emaferesi terapeutica.
Sedi del master
Università telematica "Pegaso"
Questo master è progettato per portare alla conoscenza dei principi dell'Evidence Based Practice e allo sviluppo della capacità di utilizzare la metodologia della ricerca per quesiti inerenti il Wound Care.
Sedi del master
Università Politecnica delle Marche – Ancona
Questo master fornisce competenze specialistiche nel campo del Wound Care, consentendo agli studenti di intervenire efficacemente nella prevenzione e cura delle lesioni cutanee.
Sedi del master
Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
Questo master focalizza sul perfezionamento di medici e infermieri nel trattamento delle ulcere, impiego di biomateriali e biotecnologie per ottimizzare i tempi di guarigione delle lesioni.
Sedi del master
Università di Bologna - Alma Mater Studiorum | Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche - Dimec
Questo master offre competenze avanzate per professionisti che operano nell'ambito delle cure palliative pediatriche, con un focus su un approccio globale al bambino e alla famiglia.
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Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master offre un approfondimento multidisciplinare sulla terapia chirurgica delle malattie infiammatorie croniche dell'intestino, con particolare focus sulle MICI.
Sedi del master
Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master prepara professionisti infermieri a operare nell'Assistenza Primaria, promuovendo salute e gestendo malattie croniche, fragilità e stili di vita. Offre competenze per la cura personalizzata e multidisciplinare, con focus sull'educazione terapeutica e l'empowerment.
Sedi del master
Università Vita-Salute "San Raffaele"
Questo master offre una formazione di I livello in Infermiere e Ostetrica di Ricerca, con durata di 1 anno e 60 crediti. Gli accessi sono valutati tramite titoli, le lezioni sono in italiano e il percorso include tirocinio e tesina finale. Costo: 3.000 euro, con possibilità di rateizzazione.
Sedi del master
Università telematica "Pegaso"
Questo master si propone di formare professionisti in grado di svolgere un ruolo chiave come tutor nelle professioni sanitarie, fornendo competenze e conoscenze fondamentali per supportare la formazione e l'orientamento degli studenti.
Sedi del master
Università di Bologna - Alma Mater Studiorum | Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche - Dimec
Questo master offre un'opportunità per approfondire le conoscenze teoriche e pratiche nell'endoscopia avanzata, preparandosi a gestire situazioni cliniche complesse e rare con un approccio pratico e teorico solido.
Sedi del master
Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master offre un approfondimento e un perfezionamento delle conoscenze nel campo dell'impianto e della gestione degli accessi venosi pediatrici e neonatali, rivolto al personale infermieristico con l'obiettivo di formare coordinatori o membri di team di accessi vascolari.
Sedi del master
Università degli Studi di Pavia | Dipartimento di Medicina Interna e Terapia Medica
Questo master fornisce una formazione avanzata incentrata sullo studio della nutrizione applicata all’oncologia, tematica chiave per la prevenzione e la cura dei tumori, offrendo sbocchi professionali in diversi ambiti sanitari.
Sedi del master
Università telematica "Pegaso"
Questo master è ideato come corso di formazione avanzata, nel quale l’Ostetrica/o possa approfondire le competenze professionali necessarie per pianificare, realizzare, monitorare e valutare una strategia assistenziale globale.
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Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master offre una formazione specialistica in competenze ecografiche per il clinical nurse specialist, con focus sull'utilizzo dell'ecografo nelle procedure assistenziali e nel monitoraggio del paziente, facilitando l'identificazione dei bisogni di assistenza infermieristica e l'ottimizzazione delle prestazioni e dei risultati.
Sedi del master
Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
Questo master fornisce una formazione specializzata nel campo della nutrizione e dei disturbi dell'alimentazione, con approccio multidisciplinare e integrato.
Sedi del master
Università Cattolica del Sacro Cuore | Facoltà di Medicina e Chirurgia
Questo master offre competenze specifiche per gli infermieri di famiglia e di comunità, promuovendo la prevenzione, la promozione della salute e la gestione degli interventi assistenziali. Il percorso formativo prepara gli studenti a svolgere un ruolo chiave nel sistema sanitario territoriale.
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Università telematica "Niccolò Cusano"
Questo master è un corso di I livello in Genetica ed Epigenetica applicata al trattamento nutrizionale che offre strumenti innovativi per elaborare schemi nutrizionali idonei al mantenimento della salute e coadiuvare le terapie, con una durata annuale di 1500 ore e un totale di 60 CFU.
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Master Infermieristica Nutrizione
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Con i nostri dati statistici aggiornati su 54 Master Infermieristica Nutrizione puoi analizzare le tipologie più diffuse, confrontare i costi medi, scoprire le città e le università con l'offerta formativa più ampia.
Master Infermieristica Nutrizione
Competenze avanzate infermieristiche per la nutrizione clinica e la gestione integrata del paziente malnutrito o a rischio
Il Master in Infermieristica della Nutrizione forma professionisti in grado di identificare precocemente la malnutrizione, pianificare interventi nutrizionali sicuri ed efficaci e monitorarne gli esiti lungo il percorso di cura. Il programma integra fisiopatologia, dietetica clinica, farmacologia nutrizionale e competenze tecniche su dispositivi e infusioni, con un forte focus su qualità, sicurezza ed evidence-based practice. Ampio spazio è dedicato alla valutazione nutrizionale con strumenti validati (NRS-2002, MUST, SGA, criteri GLIM), alla gestione di nutrizione enterale e parenterale, al counseling e all’educazione terapeutica per pazienti e caregiver. L’approccio è interprofessionale e si sviluppa attraverso simulazioni, laboratori, casi clinici e project work orientati a PDTA e linee guida ESPEN/ASPEN, in contesti che vanno dalla terapia intensiva alla geriatria, dall’oncologia alla riabilitazione.
L’area approfondisce i meccanismi della malnutrizione correlata alla malattia (disease-related malnutrition) e della sarcopenia, con basi di metabolismo proteico-energetico, infiammazione e risposta allo stress. Si studiano i criteri diagnostici GLIM, la differenza tra cachessia, sarcopenia e malnutrizione, e le implicazioni cliniche in acuto e cronico. Gli studenti imparano a eseguire uno screening accurato con NRS-2002, MUST e MNA-SF, e una valutazione completa tramite SGA, anamnesi alimentare, diari dietetici e recall 24h. Vengono trattate tecniche antropometriche (BMI, circonferenze, pliche), body composition con BIA e, dove disponibile, DEXA e pletismografia, oltre a marker biochimici (albumina, prealbumina, CRP, transferrina) interpretati in ottica infiammatoria. Particolare attenzione è posta a refeeding syndrome, rischio elettrolitico (P, K, Mg), carenze di micronutrienti (vitamina D, B1, ferro) e impatto su wound healing, fragilità e outcome clinici.
Questa area sviluppa competenze nella traduzione dei fabbisogni in piani nutrizionali personalizzati, considerando patologie, terapia farmacologica e preferenze del paziente. Si affrontano stima del dispendio energetico (equazioni predictive, Indirect Calorimetry quando disponibile) e fabbisogni proteici, idrici ed elettrolitici nelle diverse condizioni (sepsi, insufficienza renale, insufficienza epatica, BPCO, scompenso, ustioni). Si studiano diete terapeutiche: iperproteica, iposodica, low phosphate, low potassium, diabete e low-glycemic load, FODMAP, allergie/intolleranze e texture modification secondo IDDSI per disfagia. Sono inclusi protocollo nutrizionale in oncologia (cachexia management), perioperatorio (ERAS), geriatria (prevenzione sarcopenia), pediatria e riabilitazione. Si approfondiscono interazioni farmaco-nutriente, timing dei pasti rispetto ai farmaci, uso di supplementi orali (ONS), modulazione di fibre e probiotici e criteri per l’aderenza terapeutica attraverso counseling motivazionale e materiali educativi.
L’area copre l’intero spettro della nutrizione artificiale. Per la nutrizione enterale si studiano indicazioni, controindicazioni, selezione e posizionamento di dispositivi (SNG, SNE, PEG, PEJ), gestione delle pompe, velocità di infusione, prevenzione di complicanze (aspirazione, diarrea, occlusione), lavaggi, compatibilità farmaci-sonda e protocolli IDDSI per la somministrazione sicura. Per la nutrizione parenterale si affrontano indicazioni (insufficienza intestinale, ileo, malassorbimento severo), scelta dell’accesso venoso (PICC, CVC, port), principi di composizione della miscela (aminoacidi, glucosio, lipidi, elettroliti, oligoelementi, vitamine), osmolarità, stabilità e compatibilità. Si studiano prevenzione delle infezioni correlate a catetere, gestione del rischio metabolico (iperglicemia, epatopatia associata a PN), monitoraggio glicemico e uso di insulina. Ampio spazio a procedure operative standard (SOP), tracciabilità, doppia verifica, etichettatura e farmacovigilanza.
Questa area sviluppa competenze trasversali essenziali per l’infermiere della nutrizione. Si analizzano linee guida ESPEN/ASPEN, raccomandazioni nazionali e implementazione in PDTA ospedale-territorio. Si studiano indicatori di qualità (prevalenza malnutrizione, tasso di screening entro 24h, aderenza a protocolli), audit clinico e miglioramento continuo. Vengono trattati documentazione e consenso informato, aspetti etici di nutrizione artificiale e fine vita, e la gestione della continuità assistenziale con MMG, dietisti, farmacisti, logopedisti e fisioterapisti. Il modulo include tecniche di counseling motivazionale, health literacy, educazione terapeutica per pazienti e caregiver, preparazione alla dimissione e telemonitoraggio. Particolare focus su sicurezza del paziente, gestione dell’errore, simulazione di briefing/debriefing di team, comunicazione assertiva SBAR e leadership infermieristica nel coordinamento delle cure nutrizionali.
La didattica combina teoria e pratica in ambienti ad alta fedeltà e in contesti reali, favorendo l’applicazione immediata delle evidenze e il trasferimento di competenze in reparto e sul territorio.
"La terapia nutrizionale è parte integrante delle cure e richiede processi strutturati, monitoraggio sistematico e lavoro di team per migliorare gli esiti clinici."
— ESPEN Clinical Nutrition Guidelines
Carriere per infermieri esperti in nutrizione clinica, prevenzione e ricerca in contesti ospedalieri e territoriali
Il Master in Infermieristica Nutrizione forma professionisti capaci di integrare competenze infermieristiche avanzate con valutazione nutrizionale, gestione delle terapie dietetico-nutrizionali e presa in carico multidisciplinare. Il percorso prepara figure pronte a operare in reparto, ambulatorio, territorio e industria, con padronanza di protocolli per malnutrizione, sarcopenia, disfagia, obesità, diabete e supporto nutrizionale in pazienti oncologici, critici e fragili. Vengono sviluppate abilità in screening e monitoraggio (NRS, MUST, MNA), gestione della nutrizione enterale e parenterale, counseling motivazionale, educazione terapeutica, case management e raccolta dati per ricerca clinica. La combinazione di competenze cliniche, organizzative e di prevenzione apre a ruoli con responsabilità crescenti e prospettive di carriera in strutture pubbliche e private, reti territoriali, RSA, ambulatori specialistici, servizi di teleassistenza e aziende del food & nutraceutica.
Opera in reparti e ambulatori di nutrizione clinica, medicina interna, oncologia e terapia intensiva, effettuando screening nutrizionali, valutazioni antropometriche e bioimpedenziometriche, e piani di supporto enterale/parenterale in collaborazione con dietista e medico nutrizionista. Gestisce accessi e device (SNG, PEG, CVC), educa pazienti e caregiver, monitora outcome e aderenza, riducendo complicanze e degenze. Contribuisce a percorsi PDTA per malnutrizione e disfagia e coordina la continuità ospedale-territorio.
Guida la presa in carico di pazienti complessi (oncologici, cronici, fragili) assicurando l’integrazione tra équipe cliniche, servizi territoriali e assistenza domiciliare. Pianifica il percorso nutrizionale, programma follow-up e telemonitoraggio, definisce indicatori (peso, albumina, prealbumina, SGA), attiva consulenze e ottimizza l’uso delle risorse. È riferimento per caregiver, formazione interna e audit di qualità, favorendo la prevenzione della malnutrizione ospedaliera e la riduzione dei ricoveri ripetuti. Utilizza strumenti digitali e cartelle cliniche per tracciare outcome e KPI assistenziali.
Supervisiona team infermieristici in reparti o servizi dedicati a nutrizione clinica e patologie metaboliche, garantendo standard operativi, turnistica, procedure per gestione dei device e sicurezza nutrizionale. Collabora con direzione sanitaria alla definizione di PDTA e protocolli basati su evidenze, conduce audit, forma il personale su screening e strumenti (MUST, NRS-2002), e monitora qualità e costi. Pianifica acquisti e logistica (nutraceutici, integratori, miscele enterali), coordina progetti di prevenzione della malnutrizione e iniziative di miglioramento continuo in ottica value-based healthcare.
Supporta studi clinici su diete terapeutiche, integratori, nutraceutici e protocolli di supporto nutrizionale in pazienti cronici e oncologici. Si occupa di arruolamento, consenso informato, raccolta e gestione dati, aderenza ai protocolli GCP, monitoraggio eventi avversi e compilazione CRF elettroniche. Collabora con comitati etici, sponsor e CRA, contribuisce all’elaborazione di poster e pubblicazioni, e trasferisce le evidenze nella pratica clinica. Integra competenze infermieristiche e metodologia della ricerca per misurare outcome nutrizionali e qualità di vita.
Lavora in ambulatori, servizi territoriali, aziende sanitarie e realtà private offrendo counseling motivazionale e programmi di educazione terapeutica per obesità, diabete, ipertensione e disturbi gastrointestinali. Progetta interventi personalizzati, usa strumenti di teleassistenza e app di monitoraggio, coinvolge caregiver e promuove l’aderenza a piani nutrizionali e stili di vita attivi. Collabora con MMG, dietisti e specialisti, tiene workshop e campagne di prevenzione, misura outcome con indicatori clinici e patient-reported outcomes, contribuendo alla riduzione del rischio e alla continuità di cura.
La progressione di carriera si basa su seniority clinica, capacità di coordinamento e competenze trasversali in qualità, ricerca e gestione di progetto. Certificazioni su nutrizione clinica, metodologie di audit, GCP e leadership infermieristica accelerano l’accesso a ruoli gestionali. L’esperienza in PDTA, telemonitoraggio e outcome-based care valorizza il profilo verso posizioni di coordinamento e responsabilità di programma, con possibilità di transizione in ambito industriale o consulenziale.
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