Nei primi mille giorni di vita si costruiscono basi decisive per crescita, prevenzione e benessere a lungo termine: ecco perché specializzarsi in Nutrizione Pediatrica è una scelta strategica per chi vuole incidere davvero. Ospedali, ambulatori territoriali, ricerca, food industry e sanità pubblica cercano profili capaci di integrare evidenze scientifiche, counselling familiare e approcci personalizzati. Un’area in rapida evoluzione, dove competenze aggiornate aprono opportunità concrete e impatto sociale.
Su questa pagina trovi una bussola affidabile: l’analisi statistica dei 72 Master disponibili ti offre una mappa per orientarti con criterio. Usa i filtri per restringere il perimetro ideale e confronta le schede dei programmi con informazioni su costo, durata, tipologia, modalità di frequenza e borse di studio.
TROVATI 72 MASTER [in 102 Sedi / Edizioni]
Università di Bologna - Alma Mater Studiorum
Il Master offre un percorso formativo che ha come obiettivo quello di formare odontoiatri specializzati nell’odontoiatria per pazienti in età evolutiva, inclusa l’ortodonzia intercettiva.
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Università degli Studi di Perugia | Dipartimento di Scienze Farmaceutiche
Il Master si propone di creare un profilo professionale operante come esperto delle modificazioni fisiologico-metaboliche e psicologiche del periodo neonatale, della prima, seconda e terza infanzia e/o dell’età puberale
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Università degli Studi di Firenze - Dipartimento di Architettura
Master multidisciplinare dedicato alla progettazione dei musei e degli allestimenti espositivi e finalizzato a formare figure specializzate in grado di operare consapevolmente nel campo della valorizzazione del patrimonio culturale.
Il Master ha l'obiettivo di preparare sul piano teoretico e metodologico ad affrontare le questioni bioetiche, biogiuridiche e biopolitiche emergenti a causa del progresso scientifico e tecnologico in ambito biomedico.
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Università degli Studi di Bari "Aldo Moro" | Dipartimento Interdisciplinare di Medicina (DIM)
Il Master è rivolto a docenti o aspiranti docenti di ogni ordine e grado, a dirigenti scolastici, educatori e professionisti dell'area sanitaria interessati alla conoscenza della scuola in ospedale e dell'istruzione domiciliare.
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Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
La finalità di questo master è offrire una formazione teorico-pratica di alto livello nella dermatologia pediatrica, permettendo di acquisire competenze per la gestione di bambini affetti da dermatosi.
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Attivato presso il Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale, con il Dipartimento di Scienze Mediche dell’Università degli Studi di Torino (sede amministrativa). Dipartimento DISS. Area disciplinare Medico- sanitaria.
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Università degli Studi di Parma
Questo master si propone di fornire competenze specifiche nella gestione delle problematiche legate all'età adolescenziale, affrontando le difficoltà psichiche, le patologie e gli aspetti relazionali e comunicativi essenziali per chi lavora in ambito sanitario e educativo.
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Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
Il Master offre una formazione teorico-pratica di alto livello per la gestione del paziente pediatrico con patologie urgenti di interesse chirurgico.
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Università degli Studi "Federico II" – Napoli | Dipartimento di Studi Umanistici
Questo master è progettato per fornire una formazione multidisciplinare sul tema dei Disturbi del Comportamento Alimentare, coinvolgendo diverse professionalità in un percorso di prevenzione e intervento.
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Università degli Studi di Pavia | Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense
Questo master ha lo scopo di far acquisire conoscenze idonee ad approfondire le tematiche interdisciplinari integrate necessarie al lavoro terapeutico nei Disturbi della Nutrizione e della Alimentazione.
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Università degli Studi di Torino | Scienze Della Sanita' Pubblica e Pediatriche
Questo master offre un'ottima formazione per infermieri e infermieri pediatrici, focalizzandosi su emergenze e urgenze in età pediatrica.
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Università degli Studi "Federico II" – Napoli | Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali
Questo master si propone di fornire una profonda comprensione delle problematiche assistenziali e terapeutiche nelle patologie croniche pediatriche che richiedono nutrizione artificiale.
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Università telematica "Niccolò Cusano" | Facoltà di Scienze Motorie
Questo master offre un percorso formativo post-laurea di 1500 ore, per un totale di 60 CFU, con un costo di 2.400€ suddiviso in 4 rate. L'attività didattica è svolta attraverso la metodologia e-learning, garantendo l'accesso alle singole lezioni 24h/24.
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Università telematica "Pegaso"
Questo master offre ai professionisti un elevato grado di specializzazione sulla terapia nutrizionale chetogenica, preparandoli a gestire situazioni cliniche complesse.
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Università degli Studi di Roma "La Sapienza" | Materno Infantile e Scienze Urologiche
Questo master si propone di fornire una preparazione specialistica in Neonatologia, promuovendo un apprendimento teorico e pratico delle recenti acquisizioni scientifiche.
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Università degli Studi di Padova
Questo master prepara le figure professionali del settore sulla pratica delle metodologie diagnostiche ecografiche, oggi strumento indispensabile per implementare l’autonomia operativa della professione ostetrica.
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Il Master fornisce conoscenze avanzate nel campo dell’alimentazione in età evolutiva, formando professionisti per la prevenzione e cura di patologie legate all’alimentazione.
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Università degli Studi di Catania | Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Questo master offre una formazione specialistica in pneumo-allergologia pediatrica e nell'impiego dei nutraceutici, con approccio clinico e pratico tramite lezioni teoriche, esercitazioni e stage ospedaliero. Durata 12 mesi, 60 CFU.
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Università telematica "Pegaso"
Questo master si concentra su tematiche fondamentali della salute e del benessere, affrontando le problematiche legate alla nutrizione e all'obesità attraverso un'approfondita analisi della fisiologia umana.
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Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" | Facoltà di Medicina
Questo master fornisce una formazione specializzata nel campo della nutrizione e dei disturbi dell'alimentazione, con approccio multidisciplinare e integrato.
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Master Nutrizione Pediatrica
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Master Nutrizione Pediatrica
Struttura, contenuti e competenze chiave del Master in Nutrizione Pediatrica per clinici e professionisti
Il Master in Nutrizione Pediatrica fornisce una formazione avanzata e fortemente applicativa sui bisogni nutrizionali dalla nascita all’adolescenza, integrando basi fisiologiche, linee guida internazionali e pratica clinica. Il percorso approfondisce la valutazione dello stato nutrizionale, il calcolo personalizzato dei fabbisogni secondo LARN/DRI e WHO, la gestione delle principali patologie pediatriche a impatto dietetico e il counseling rivolto a famiglia e caregiver. Ampio spazio è dedicato alla nutrizione del neonato sano e del prematuro (NICU), alla nutrizione enterale e parenterale in età pediatrica, alla prevenzione dell’obesità infantile e dei carenti apporti micronutrizionali, alla sicurezza alimentare e alla ristorazione scolastica. Attraverso casi clinici, simulazioni, laboratori di antropometria e strumenti digitali per il monitoraggio dietetico, i partecipanti sviluppano competenze pratiche spendibili in ambito ospedaliero, territoriale e scolastico, operando in team multidisciplinari con pediatri, infermieri, psicologi e logopedisti.
Quest’area affronta la fisiologia della crescita dalla vita fetale all’adolescenza, con focus su accrescimento pondero-staturale, maturazione puberale e sviluppo neurocognitivo. Si imparano l’uso dei percentili e z-score WHO/CDC, le tecniche di valutazione antropometrica (peso, lunghezza/altezza, BMI-for-age, plicometria, circonferenza cranica), e l’interpretazione di BIA e, quando applicabile, DXA in età pediatrica. Vengono presentati i LARN per l’età evolutiva, i DRI e le raccomandazioni ESPGHAN/EFSA per macro e micronutrienti, con esempi di calcolo di fabbisogni energetici (TEE, PAL), proteici (g/kg/die), ferro, calcio, vitamina D, folati e iodio in fasi sensibili come il primo 1000 giorni e il picco di crescita puberale. Si approfondisce il bilancio idrico, la termoregolazione e l’impatto della composizione corporea sulla prescrizione dietetica.
La seconda area copre allattamento materno e nutrizione del neonato a termine e pretermine, includendo composizione del latte umano, fortificazioni per prematuri e protocolli di nutrizione parenterale ed enterale in NICU. Si studiano indicazioni e controindicazioni ai latti formulati, criteri di scelta, standard di sicurezza e prevenzione delle infezioni da preparazione. Un modulo specifico tratta l’avvio e la gestione dell’alimentazione complementare: segnali di readiness, tempistiche (4-6 mesi corretti nel pretermine, indicazioni ESPGHAN), prevenzione delle carenze di ferro e zinco, introduzione precoce controllata degli allergeni (arachidi, uovo) in soggetti a rischio, consistenze e sicurezza (BLW e approcci responsivi). Si affrontano disfagia, reflusso, coliche, stipsi funzionale, con integrazione di logopedia e tecniche di modificazione delle texture secondo IDDSI.
Questa area fornisce competenze nella valutazione e intervento nutrizionale in allergie alimentari, celiachia, malattie infiammatorie croniche intestinali, errori congeniti del metabolismo (es. PKU), diabete tipo 1, malattie renali e oncologia pediatrica. Vengono presentati protocolli dietetici evidence-based, monitoraggio degli indici biochimici (ferritina, vitamina D, prealbumina), e criteri di fortificazione degli alimenti. Ampio focus su obesità infantile, sindrome metabolica e NAFLD: assessment secondo BMI-z, WHtR, pattern dietetici (MedDiet), approcci comportamentali e attività fisica. Si trattano i disturbi della nutrizione e dell’alimentazione in età evolutiva, tra cui ARFID, selettività alimentare e binge eating adolescenziale, con strumenti di screening (SCOFF-C), interventi multidisciplinari e tecniche di counseling motivazionale rivolte a bambino e famiglia.
L’ultima area integra competenze per progettare menu scolastici equilibrati e sostenibili, conformi alle Linee di indirizzo nazionali e ai LARN per età, con piani a rotazione stagionale, grammature, gestione allergeni (Reg. UE 1169/2011) e diete speciali. Viene affrontato l’HACCP in contesti educativi, la prevenzione delle contaminazioni crociate e la formazione del personale. Si studiano etichettatura, claim nutrizionali e ambientali, e l’uso di app e piattaforme per il diet tracking, tele-nutrizione, recall alimentare fotografico e integrazione dati da wearables per il monitoraggio dell’attività fisica. Un modulo specifico è dedicato alla comunicazione con scuole e famiglie, all’educazione alimentare, alla food neophobia e alle strategie nudge per migliorare l’aderenza, con attenzione a equità, inclusione, sostenibilità e impatto economico dei programmi.
Le metodologie didattiche combinano rigore scientifico e pratica sul campo, favorendo l’applicazione immediata delle competenze in contesti clinici, territoriali e scolastici.
"In pediatria, una dieta adeguata non è solo terapia: è prevenzione, sviluppo cognitivo e capitale di salute che accompagna l’intero corso della vita."
— Prof. Lucia Bianchi
Percorsi di carriera per esperti in Nutrizione Pediatrica tra clinica, ricerca e industria
La Nutrizione Pediatrica è un ambito ad alta specializzazione che integra competenze cliniche, scientifiche e regolatorie per gestire fabbisogni nutrizionali dalla nascita all’adolescenza, inclusi prematuri e bambini con patologie complesse. Il Master forma professionisti capaci di valutare lo stato nutrizionale, impostare piani dietetici personalizzati e lavorare in équipe multidisciplinari con pediatri, neonatologi, infermieri e psicologi, con una solida padronanza di linee guida nazionali e internazionali. Le competenze maturate consentono inserimenti in ospedali e ASL, ambulatori specialistici, programmi di prevenzione territoriale, industria del baby food, ricerca clinica e comunicazione scientifica, con responsabilità crescenti in progetti di qualità, educazione alimentare e gestione del rischio nutrizionale.
Figura inserita in reparti di pediatria, neonatologia e TIN, collabora alla gestione nutrizionale di neonati e bambini, anche con bisogni complessi (allergie, malassorbimenti, enteral/parenteral nutrition). Redige piani dietetici, monitora outcome clinici, contribuisce a PDTA e audit di qualità, interfacciandosi con famiglie e caregiver.
Professionista che opera in ambulatori specialistici e servizi territoriali per screening, educazione alimentare e follow-up di pazienti pediatrici con sovrappeso/obesità, disturbi gastrointestinali, celiachia o necessità di nutrizione di supporto. Coordina piani personalizzati, indicatori di aderenza e programmi di prevenzione scuole/famiglie.
Gestisce studi clinici su formule infantili, integratori e protocolli nutrizionali per popolazioni pediatriche. Cura arruolamento, raccolta dati, compliance GCP/Etica, relazioni con CRO e comitati. Analizza endpoint nutrizionali e redige report, contribuendo a pubblicazioni e alla trasferibilità delle evidenze in pratica clinica.
Interfaccia scientifica tra industria e clinica su prodotti per la nutrizione dei bambini (formule, alimenti a fini medici speciali). Fornisce formazione evidence-based a pediatri e dietisti, supporta studi post-marketing, raccoglie insight clinici e contribuisce a dossier regolatori e materiali educativi conformi alle normative.
Supporta consultori, ASL e progetti di comunità su allattamento, svezzamento e prevenzione precoce di carenze e obesità. Progetta interventi educativi, linee guida locali, strumenti di screening e percorsi di counselling culturamente sensibili, con attenzione a vulnerabilità sociali e continuity of care tra ospedale e territorio.
La progressione di carriera in Nutrizione Pediatrica combina seniority clinica, capacità di coordinamento multidisciplinare e competenze in evidence generation, qualità e compliance. Con l’esperienza si accede a ruoli di responsabilità su PDTA, progetti di miglioramento continuo, formazione del personale e governance clinica. In ambito corporate, la crescita passa da ruoli di field scientifico a responsabilità strategiche su medical affairs, regolatorio e sviluppo prodotti, con budget e team management.
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