Guida alla scelta di
Master di primo Livello in Agroalimentare Area Risorse Ambientali

Il master, proposto dall'Università di Torino progettato nell’ambito delle attività Cattedra Unesco sul tema dello Sviluppo Sostenibile e la Gestione del Territorio, prepara specialisti per ideare e attuare progetti di transizione verso la sostenibilità per aziende ed enti dell'agroalimentare.

l Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business

Il Master si propone di formare professionisti capaci di interpretare l'agroalimentare come un sistema complesso di valori.

Il Master integra competenze estese di design e engineering con competenze tematiche e specifiche in area food, relative a humanities, tecnologia alimentare e scienze gastronomiche. Fornisce quindi conoscenze generaliste e approfondimenti specifici su metodi e strumenti del design del sistema prodotto-servizio; sugli elementi di base utili per la comprensione della cultura, dei fattori sociologici, antropologici relativi al settore alimentare e sulle scienze, tecnologie e tecniche specifiche.

Questo master propone formazione online di I livello su gestione della qualità e HACCP nelle filiere alimentari, con accesso tramite piattaforma, senza numero programmato. Focus su prevenzione, tracciabilità e normativa igienico-sanitaria. Sede: Ancona.

Questo master offre opportunità di specializzazione in un campo innovativo, con un focus sull'allevamento di insetti edibili e le loro applicazioni industriali, garantendo un alto numero di crediti formativi.

Questo master è rivolto a imprenditori agricoli, educatori, professionisti e operatori sociali interessati ad acquisire competenze nel campo dell'agricoltura sociale, progettare percorsi imprenditoriali e gestire reti territoriali di supporto in modo sostenibile e inclusivo.

Questo master fornisce strumenti innovativi per la gestione dell'agroalimentare, valorizzando eccellenze con un approccio integrato tra tradizione, tecnica e innovazione, in linea con le evoluzioni del mercato food & wine e i valori territoriali.

Questo master offre una formazione interdisciplinare sulla storia e cultura del cibo, unendo teoria e attività laboratoriali; prevede 60 CFU, stage e project work, e prepara a ruoli nella valorizzazione, comunicazione, ricerca e gestione del patrimonio alimentare.

Questo master offre competenze per la gestione della qualità nel settore agroalimentare con prospettiva internazionale: tecniche di food quality & safety, innovazione Food 5.0, sostenibilità e principi di economia circolare; corso annuale in inglese, weekend.

Questo master è un percorso di specializzazione per inserirsi nel management del turismo e del settore enogastronomico. Offre competenze multidisciplinari in amministrazione, finanza, diritto alimentare, enologia, sostenibilità, marketing e comunicazione digitale.

Questo master forma professionisti capaci di operare lungo tutta la supply chain vitivinicola, integrando competenze viticolo-enologiche, gestionali e digitali in ottica di sostenibilità.

Questo master forma esperti in nutrizione, alimentazione e dietetica con approccio multidisciplinare: didattica mista (asincrona e sincrona), project work finale, tutoraggio continuativo. Durata annuale, 60 CFU, focus su prevenzione, nutrizione clinica, sicurezza e sostenibilità alimentare.

Questo master forma professionisti capaci di organizzare e coordinare produzioni biologiche e la gestione sostenibile di aziende agricole, con attenzione alle normative, alla filiera, ai bio-distretti e all'economia circolare, integrando competenze tecnico-scientifiche e pratiche.

Questo master forma professionisti nell'agricoltura di precisione integrando competenze tecniche, digitali e gestionali per ottimizzare input e sostenibilità tramite sensoristica e analisi dati. Durata 9 mesi, lezioni nel weekend, stage e prova finale.

Questo master perfeziona competenze professionali nel settore vitivinicolo, formando figure operative in marketing, wine business, comunicazione e valorizzazione del prodotto, con focus su internazionalizzazione e mercati esteri.

Questo master offre formazione avanzata sulle gastronomie territoriali sostenibili e sulle politiche alimentari, combinando contenuti teorici e pratici per sviluppare competenze nella progettazione, gestione e valutazione di iniziative e politiche food sostenibili.

Questo master online di primo livello offre formazione sulla qualità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani, filiere, etichettatura, tecnologie di trasformazione e marketing territoriale, con supervisione docente e iscrizioni sempre attive.

Questo master forma professionisti per ideare, progettare e gestire prodotti turistici esperienziali con focus enogastronomico. Durata 1 anno, 60 CFU; lingua inglese; sede Modena; accesso programmato; tirocinio e attività pratiche incluse.

Questo master offre una formazione multidisciplinare sugli aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici della filiera del caffè, puntando su qualità ed etica in ogni fase del processo produttivo e commerciale.