Master in Food & Wine Tourism - Interateneo con l'Università di Parma, Alma Mater Studiorum Università di Bologna, Università di Ferrara

Il Master in Food & Wine Tourism si distingue per un approccio formativo che integra conoscenze teorico-metodologiche con abilità applicative nel settore Agri-Food. La didattica, erogata interamente in lingua inglese, si concentra sull’analisi dei contesti territoriali e aziendali, sulla gestione dei flussi turistici e sull’organizzazione del personale. Particolare attenzione è data alla progettazione di prodotti turistici esperienziali legati all’enogastronomia, promuovendo la valorizzazione del territorio e l’innovazione nell’offerta turistica. Gli studenti sono guidati nello sviluppo di competenze pratiche indispensabili per operare in contesti internazionali e dinamici.

L’obiettivo principale del master è la preparazione di figure professionali altamente specializzate per il mercato globale del turismo enogastronomico. I diplomati saranno in grado di ideare, progettare e gestire esperienze turistiche innovative, con attenzione sia alle esigenze delle aziende sia alle dinamiche dei territori. Grazie al taglio internazionale e all’approccio interateneo, il percorso favorisce l’accesso a ruoli manageriali in aziende turistiche, enti di promozione territoriale, agenzie di viaggio e realtà legate al food & wine. L’attenzione all’innovazione e alla sostenibilità amplia ulteriormente le prospettive occupazionali, in linea con le tendenze del settore.

L’accesso al master è riservato a laureati di primo livello di qualsiasi disciplina, inclusi titoli conseguiti secondo gli ordinamenti pre-509/99 o equipollenti. Un requisito fondamentale è la certificazione della conoscenza della lingua inglese almeno a livello B1, a testimonianza del profilo internazionale del percorso. Alla conclusione, vengono riconosciuti 60 CFU, elemento che ne rafforza la spendibilità accademica e professionale, sia in Italia che all’estero. Il costo di iscrizione, pari a 2.500 euro, risulta competitivo rispetto all’offerta nazionale per master simili.