Master in Food and Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione Università Cattolica del Sacro Cuore

Il Master offre una preparazione interdisciplinare, aperta a studenti con background differenti, che restituisce figure con competenze in ambito: tecnico, gestionale e legislativo

Ufficio Master, Sede di Piacenza Website

  • 0523599134
  • Master di primo Livello
  • Italiano
  • Full time
  • 1500 Ore
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Università Cattolica del Sacro Cuore

            Master in Food and Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione

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                  • Piacenza - Italia

                  Perché è importante formare le future generazioni su questi temi del settore dei servizi di ristorazione?

                  • Per promuovere una cultura orientata al consumo consapevole di cibo sano, culturalmente appropriato, sostenibile, prodotto e distribuito nel rispetto dei diritti umani e dell’ambiente.
                  • Per guardare al futuro, con l’impegno di educare professionisti consapevoli e responsabili anche nel campo della sostenibilità, promuovendo l’innovazione e l’utilizzo delle materie prime di domani.
                  • Per promuovere e sostenere una transizione ecologica necessaria, nonché una sfida educativa nel settore della ristorazione, verso atti concreti di sostenibilità capaci di trasferire l’innovazione della ricerca universitaria e privata in una moderna ristorazione Made in Italy.

                  La figura professionale formata dal Master potrà collocarsi, anche in qualità di responsabile in:

                  • aziende della ristorazione collettiva e commerciale (nei servizi di refezione, ristoranti, hotel e nei servizi catering)
                  • aziende ed enti in ambito privato e pubblico (nelle Asl, Case di riposo, Comuni, Enti di certificazione).

                  Il professionista formato dal Master potrà inoltre: svolgere attività libero professionale come consulente e formatore relativamente agli argomenti trattati dal Piano di Studi e in materia di riqualificazione di processi per la ristorazione commerciale e collettiva.

                  Il metodo di insegnamento del Master verte a coinvolgere attivamente gli studenti tramite lavori di gruppo e project works, attività seminariali e visite guidate, sono inoltre previste lezioni pratiche di analisi sensoriale che si terranno nel Sensory Lab, progettato ad hoc.

                  Il Master è rivolto ai laureati di qualsiasi disciplina. La laurea triennale è il titolo minimo di ammissione: i titoli affini ai settori di studio del master sono preferibili, altri titoli di studio saranno oggetto di valutazione da parte del consiglio direttivo. Sono ammessi al master anche studenti lavoratori previa valutazione in sede di colloquio motivazionale.

                  • Laurea primo livello
                  Frequentare questo master ha un costo di € 5000 Esente IVA.
                  • Job posting
                  • Book e/o database dei diplomati
                  • Sportello dedicato
                  • Inoltro cv alle imprese
                  • Monitoraggio feedback aziende
                  • Presentazioni aziendali
                  • Careerday
                  • Individuazione aziende per stage
                  • Seminari di orientamento
                  • Affiancamento nei contatti con le aziende
                  • Monitoraggio qualità del tirocinio

                  Professione Corpo Docente:

                  30%
                  Docenti universitari
                  30%
                  Professionisti
                  30%
                  Manager
                  10%
                  Altro
                  * I dati potrebbero essere relativi alla Scuola e non al Master

                  School

                  • Università Cattolica del Sacro Cuore (59)
                  Nome del Master
                  Master in Gestione Assicurativa: innovazione, sostenibilità e scenari internazionali Milano
                  Master in Servizi educativi per il Patrimonio artistico, dei Musei storici e di Arti visive Milano
                  Master in Didattica dell'Italiano l2 Milano
                  Master in Comunicare lo Sport Milano
                  Master User Experience Psychology Milano
                  Master di I livello in Social Impact Economy & Management (locale, globale, business e non business) Brescia
                  Master in Mediazione Familiare Milano
                  Master in Data Science for Management Milano
                  Master in Arts Management Milano
                  Master Fare Radio. Creazione e Comunicazione del Prodotto Radiofonico, Audio e Podcast Milano
                  Master in Finanza Sostenibile Milano
                  Master in Corporate Governance CORE-GOV Milano
                  Master in Media Data Management - MeDaM Milano
                  Master in Compliance in Financial Istitutions - COFIN Milano
                  Master di I livello in Comunicazione per il Settore Enologico e il Territorio Brescia
                  Master Eventi e Comunicazione per la cultura - MEC. Arte, cinema, musica e spettacolo Milano
                  Master in Digital Communications Specialist Milano
                  Master in Corporate Advisory e Risorse Interculturali - CARINT Milano
                  Master Neuroscienze Comportamentali: prevenzione, neuropotenziamento e neuroriabilitazione Milano
                  Brescia
                  Master in Artiterapie e Terapie Espressive Milano
                  Master in FareTV. Gestione, sviluppo, comunicazione Milano
                  Master in Diritto penale dell'Impresa Milano
                  Master in Relazioni d'Aiuto in Contesti di Sviluppo e Cooperazione Nazionale ed Internazionale Milano
                  Master in Ideazione e Produzione Audiovisiva, Cinematografica e per i media Digitali Milano
                  Master di I livello in Direzione delle Imprese Locali e Globali (new global business) Brescia
                  Master in Accounting & Auditing Milano
                  Master in International Human Resource Management - IHRM Milano
                  Master in Comunicazione, Marketing digitale e Pubblicità interattiva Milano
                  Executive Master Innovability Management. Innovazione digitale e sostenibilità Milano
                  Advanced global studies - MAGS Milano
                  Master in Professione Editoria (libri, periodici, web) Milano
                  Master in Specialista della Formazione Fisica per i Settori Giovanili nel Calcio Milano
                  Master in Middle Eastern Studies – MIMES Milano
                  Master in Comunicazione Musicale Milano
                  Master in Deutsch für die internationale Wirtschaftskommunikation Milano
                  Master in Corporate Communication Milano
                  Master in lingue slave orientali per le imprese internazionali del "Made in Italy" - LiSMIT Milano
                  Master Azioni e Interazioni Attraverso la Teatralità Milano
                  Master BookTelling. Comunicare e vendere contenuti editoriali Milano
                  Master in Account e Sales Management. Tecniche di gestione e negoziazione applicate alle vendite Milano
                  Master in Event & Entertainment Design - Eventainment Milano
                  Master in Food and Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione Piacenza
                  Master in International Cooperation and Development Milano
                  Master in Comunicazione per le Industrie Creative Milano
                  Master in Management dell’Immagine, del Cinema e dell’Audiovisivo - MICA Milano
                  Master in International Business - MIB Milano
                  Master Crisis & Disaster Management: Funzioni Organizzative in Protezione Civile, Sicurezza e Difesa Milano
                  Master in Strategic Management for Global Business - SMGB Milano
                  Master in Financial Innovation: FinTech, AI, Blockchain, Cybersecurity e Metaverso Milano
                  Master in Media Relation e Comunicazione d'Impresa Milano
                  Master in Advanced Public and Cultural Diplomacy for International Relations - MAPCD Roma
                  Master in Marketing Management Milano
                  Master in Museologia, Museografia e Gestione dei Beni Culturali Milano
                  Master in International Marketing Management Milano
                  Master Progettare Cultura. Arte, Design, Imprese Culturali Milano
                  Master in Economia e gestione degli Scambi Internazionali Milano