Servizi di Placement presenti
- Assessment tool (punti di forza, match con aziende, attitudinietc.)
- Opportunità internazionali
- Careerday
- Individuazione aziende per stage
- Seminari di orientamento
- Preparazione al colloquio
Master in Food, Wine and Hospitality Management - Roma
LUMSA Master School
Il Master di I livello in Food and Wine Management erogato da LUMSA ha lo scopo di formare manager del settore enogastronomico, con lo sviluppo di competenze traversali dallo sviluppo del brandal business management di aziende vitivilincole. La formazione concerne le attività di amministrazione e finanza, controllo di gestione e Corporate governance, con particolare riguardo al Diritto alimentare e dell’enologia, Sostenibilità dei processi enogastonomici, Marketing applicato, Social Media marketing, story telling.Il Master intende inoltre promuovere la collaborazione e l’interfacciarsi delle diverse professionalità presenti nel campo Turismo enogastronomico e della ristorazione.
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Sede
Iscrizioni
Partenza
Fine
Roma
20/feb/2026
06/mar/2026
ONLINE
20/feb/2026
06/mar/2026
Contenuto del Master
Il Master in breve
Obiettivo del corso
Il Master di I livello in Food and Wine Management erogato da LUMSA ha lo scopo di formare manager del settore enogastronomico, con lo sviluppo di competenze traversali dallo sviluppo del brandal business management di aziende vitivilincole. La formazione concerne le attività di amministrazione e finanza, controllo di gestione e Corporate governance, con particolare riguardo al Diritto alimentare e dell'enologia, Sostenibilità dei processi enogastonomici, Marketing applicato, Social Media marketing, story telling.
Il Master intende inoltre promuovere la collaborazione e l'interfacciarsi delle diverse professionalità presenti nel campo Turismo enogastronomico e della ristorazione.
Destinatari
Il Corso è destinato principalmente a professionisti, neolaureati e dipendenti di imprese ed amministrazioni pubbliche, laureati in discipline socio-economiche, umanistiche, giuridiche e tecnico-scientifiche, interessati e motivati a intraprendere un percorso di carriera nel settore.
Finalità del Master
Profilo professionale
Manager del settore enogastronomico, branding manager o business manager di aziende vitivilincole, marketing manager presso aziende di settore, operatore e consulente giuridico economico per aziende vitivinicole o attività di ristorazione.
La didattica del Master
Contenuti del corso
Fondamenti di business strategy, branding e business management management. Attività di amministrazione e finanza, controllo di gestione e Corporate governance, con particolare riguardo al Diritto alimentare e dell'enologia, Sostenibilità dei processi enogastonomici, Marketing applicato, Social Media marketing, story telling.
Struttura
Numero minimo di partecipanti 10
Numero massimo di partecipanti 40
Ore complessive di formazione così ripartite:
Lezioni frontali: 300
Lezioni pratiche in aula: 20
Stage: 400
Studio Individuale: 780
Verifiche intermedie: previste n. 3
Tesi Finale: sì
Totale 1.500 ore
Modalità di erogazione della didattica: convenzionale
Lingua di erogazione della didattica: italiano
Titolo rilasciato
Master universitario di primo livello in Food and wine management. Il conseguimento è subordinato alla frequenza non inferiore all'80% delle lezioni complessive e al superamento delle verifiche intermedie e della prova finale. Il Master attribuisce 60 CFU.
Ammissione al Master
Requisiti di Ammissione
Requisiti di ammissione
Laurea triennale oppure laurea specialistica oppure laurea magistrale oppure laurea vecchio ordinamento o altro titolo di studio universitario conseguito all'estero riconosciuto idoneo.
Selezione per colloquio con valutazione di curriculum vitae et studiorum.
- Laurea primo livello
- Laurea Magistrale/Specialistica/Vecchio ordinamento
- Titolo equivalente
- Laureandi
Il costo per frequentare il Master
Frequentare questo corso ha un costo di € 5016 Incl. IVA.
Borse di Studio
Borse di studio: IESED metterà a disposizione borse di studio, che si configureranno come un esonero parziale dal pagamento del costo complessivo del master.
Facilities del Master
Il LUMSA Café è un bar, pasticceria e tavola calda gestita da Palmieri s.r.l. offre a tutti gli studenti, docenti e collaboratori consumazioni a prezzi inferiori rispetto a un normale esercizio commerciale.
- Tutoraggio
- Accesso wifi
- Accessibilità disabili
- Mensa/Buoni Pasto
- Attività culturali
Il Placement del Master in Food, Wine and Hospitality Management - Roma
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MasterIN Fingerprint™
6.9
MFGS
Analisi del Master in Food, Wine and Hospitality Management - Roma generata confrontando le specifiche tecniche con la media nazionale di categoria.
Questo Master
Media Categoria
Prestigio
7.2 | 7.3
Accessibilità
7.5 | 5.4
Impegno
7.0 | 6.8
Network
6.0 | 6.0
Placement
7.0 | 7.3
Innovazione
6.5 | 6.5
Prestigio (7.2/10)
Il master è erogato da LUMSA, università con tradizione riconosciuta a livello nazionale, e offre un titolo universitario ufficiale. Pur non vantando brand globale, supera la media di categoria grazie alla solidità accademica e alla reputazione consolidata.
Accessibilità (7.5/10)
La retta risulta inferiore a quella di molti master equivalenti e sono previste borse di studio che riducono ulteriormente l’investimento richiesto. Il programma si posiziona come più accessibile rispetto al benchmark di settore.
Impegno (7.0/10)
Con 60 CFU, 1.500 ore totali e frequenza full-time obbligatoria, il carico didattico risulta superiore alla media, richiedendo una forte dedizione. L’impegno richiesto è più elevato rispetto alla media della categoria.
Network (6.0/10)
Non vengono citate partnership aziendali o una rete Alumni strutturata, ma è previsto uno stage curriculare rilevante. Il network si mantiene nella media, leggermente sotto la media di riferimento per assenza di brand partner specifici.
Placement (7.0/10)
Il settore enogastronomico e hospitality mostra domanda crescente, e la presenza di stage facilita l’ingresso nel mondo del lavoro. La spendibilità del titolo è lievemente superiore al benchmark di settore.
Innovazione (6.5/10)
Il programma integra moduli su social media marketing, sostenibilità e storytelling, mostrando aggiornamento sui trend attuali. Tuttavia, l’approccio è più gestionale che tecnologico, risultando perfettamente allineato alla media di mercato.
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Opinioni degli utenti
5.0 1 recensioni
- Contenuti 5.0
- Metodologia didattica 5.0
- Strutture e servizi 5.0
- Costo del master 5.0
- Sviluppo di competenze 5.0
- Opportunità lavorative 5.0
Infografica classe
Provenienza allievi Worldwide:
100%
Provenienza Europa:
100%
Sud
Provenienza Italia:
10%
Nord
50%
Sud
40%
Centro
Professione Corpo Docente:
85%
Docenti universitari
5%
Ricercatori/lettori/visiting professor
10%
Consulenti/liberi professionisti
Citazioni del Master
- L'evoluzione del Turismo Enogastronomico: come formarsi per accogliere le nuove sfide del mercato
- Branding e Social Media Marketing nel settore vitivinicolo: strategie vincenti
- Innovazione e sostenibilità nei processi enogastonomici: verso un futuro eco-compatibile
- Sviluppare una carriera nel Food and Wine Management: cosa aspettarsi dal Master di LUMSA
- L'importanza del Diritto Alimentare nel settore enogastronomico: nuove opportunità per i professionisti
Offerta formativa di LUMSA Master School
School
- Master in Sustainability Management
- Master in Service Design per le Organizzazioni e la Pubblica Amministrazione
- Master in Food, Wine and Hospitality Management - Roma
- EMBA – Executive Master in Business Administration
- Master in Diritto Societario e Consulenza d'Impresa - Roma
- Master in Diritto Tributario - Roma
- Master in Cybersecurity – Leadership, Management, Innovation
- Master in Fashion & Luxury Management - Roma
- Master Gifted. Didattica e Psicopedagogia per Alunni con alto Potenziale Cognitivo e Plusdotazione
- Master in Teoria e Management degli Appalti Pubblici
- Master in Formazione dell'Esperto nelle Relazioni Familiari
- Master in Giornalismo
- Master in Criminologia e psicologia giuridica
- Master in Applicazioni Cliniche in Psicologia Pediatrica
- Master in Organizzazione e Gestione dei Servizi Sanitari - Roma
- Master in Scuola in Ospedale e Istruzione Domiciliare: pedagogia, didattica e inclusione educativa
- Master in Scienze e Management degli Enti del Terzo Settore
- Master in Neurosviluppo Tipico e Atipico: dal perinatale all'infanzia
- Master in Diritto Penale di Impresa
- Master in Psicopatologia, Autismo, Disturbi del Neurosviluppo
- Executive Master in Financial Manager 5.0
- Master in Amministrazione, Finanza e Controllo di Gestione
- Master in Psicodiagnostica Clinica in età Adulta e Adolescenza
- Master in Comunicazione Avanzata, Intelligenza Artificiale e Data Management
- Master in Comunicazione Aumentativa e Alternativa (CAA) e Tecnologie Assistive
- Master in Governance, Gestione e Responsabilità delle Aziende a Partecipazione Pubblica
- Master in Gestione delle Risorse Umane - Roma
- Executive Master in Management Sostenibile
- Master in Management e Politiche Pubbliche
- Master in Management e Diritto della Cultura e dello Spettacolo dal Vivo
- Master in Relazioni Istituzionali e Lobbying
- Master in Comunicazione Digitale, Intelligenza Artificiale ed Innovazione per il Marketing
- Master in Official of Prevention and Emergency Management
- Master in Valutazione e Riabilitazione delle Problematiche Neurovisive Pediatriche
- Master Esperti in Politica e Relazioni Internazionali
- Master in Supervisione, Direzione e Coordinamento dei servizi sociali
- Master in Epilessia in Età Evolutiva: valutazione neuropsicologica e trattamento
- Master in Bioetica dell’area materno-infantile
