Professione: Responsabile del settore food & beverageLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

Il Responsabile del settore food & beverage è una figura professionale che si occupa della gestione e dell'organizzazione delle attività legate alla ristorazione e all'alimentazione in ambito territoriale e aziendale. Il suo compito principale è quello di pianificare, organizzare e controllare l'offerta di ristorazione e alimentazione, assicurando la qualità dei prodotti e dei servizi offerti. Ad esempio, il responsabile food & beverage può occuparsi della gestione di un servizio di ristorazione, di una mensa aziendale o di una catena di ristoranti. Inoltre, deve valutare e monitorare l'andamento del business e delle attività, gestire e motivare il personale, sviluppare e implementare nuovi prodotti, servizi e strategie di marketing. Grazie al master postlaurea, il responsabile food & beverage acquisisce competenze specifiche nei settori della gestione aziendale, del marketing, della finanza e della gestione del personale, che gli permettono di gestire e sviluppare in modo efficace le attività del settore food & beverage.