Guida alla scelta di
Lauree Magistrali in Alimentazione Area Ricerca Sviluppo

Questo master di due anni ti fornisce una solida comprensione delle sfide nella scienza alimentare, combinando innovazione e autenticità e dandoti l'opportunità di interagire a stretto contatto con l'industria alimentare. Il programma è un'iniziativa congiunta con le Università di Parma e Udine.

Questo corso offre flessibilità nella scelta degli insegnamenti, con contenuti applicativi e attività di laboratorio. Include opportunità di scambio internazionale, doppio titolo e collaborazioni con industrie e centri di ricerca.

Questo master offre una formazione internazionale e multidisciplinare sulle interazioni tra cibo, nutrizione e salute umana, con approccio 'dal raccolto alla salute globale', attività pratiche di laboratorio e field work, e forti legami con enti e industrie.

Questo corso offre una solida preparazione scientifica e applicativa in ambito biologico e nutrizionale, formando professionisti capaci di progettare piani dietetici, valutare alimenti funzionali e integratori, svolgere attività sperimentale in laboratorio e accedere alla professione di biologo.

Questo corso offre un percorso magistrale interdisciplinare per gestire la filiera agroalimentare: qualità chimica, fisica, sensoriale e tecnologica degli alimenti, sicurezza, controllo e competenze applicative in ambito biotecnologico, analitico ed economico.

Questo master forma professionisti nelle produzioni animali, con competenze su sicurezza, qualità e sostenibilità. Offre conoscenze tecniche e manageriali, tirocinio pratico e opportunità internazionali per lavorare in aziende, industria, laboratori ed enti di ricerca.

Questo master forma competenze professionali e scientifiche per promuovere soluzioni innovative lungo la filiera agroalimentare, migliorare prodotti e processi di qualità, comprendere l’evoluzione della cultura alimentare e prepararsi al mercato internazionale (insegnamento in inglese).

Questo corso approfondisce la Biologia Cellulare e le tecnologie cellulari applicate a organismi microbici, vegetali e animali, offrendo competenze teoriche e pratiche per ambiti come farmaceutico, immunologico, microbiologico e agronomico.

Questo corso offre conoscenze avanzate e competenze professionali per gestire in modo integrato le attività e le problematiche legate agli alimenti e alle bevande dalla produzione al consumo, mediante insegnamenti teorici, attività pratiche di laboratorio e studio individuale.

Questo corso offre una formazione avanzata in viticoltura, enologia e wine marketing, integrando ricerca, innovazione e competenze economiche per valorizzare la tipicità territoriale e operare nei mercati internazionali con attenzione alla sostenibilità.

Questo corso è un percorso magistrale a ciclo unico di 5 anni nell'area sanitaria, con formazione teorico-pratica avanzata, laboratori e strutture cliniche per piccoli e grandi animali, tirocini esterni e competenze per l'esercizio professionale veterinario.

Questo corso biennale di Laurea Magistrale (2 anni, 120 CFU), erogato in italiano e inglese a Perugia, forma professionisti interdisciplinari negli ambiti alimentari e nutrizionali tramite percorsi distinti, attività laboratoriali e tirocinio pratico per controllo qualità, nutraceutica e gestione nutrizionale clinica.

Questo corso forma figure altamente qualificate nel campo degli alimenti e della nutrizione, capaci di valutare composizione, qualità nutrizionale, sicurezza e idoneità degli alimenti, sviluppare programmi di educazione alimentare e applicare tecnologie e normative del settore.

Questo corso offre una formazione interdisciplinare sulle scienze degli alimenti, con forte legame con ricerca e imprese, opportunità di tirocini e scambi internazionali, e competenze tecnico-scientifiche per progettare, controllare e valorizzare prodotti alimentari.

Questo corso completa la formazione nel settore delle tecnologie alimentari, preparando professionisti per ricerca, progettazione e gestione di processi e prodotti agro-alimentari, con un approccio scientifico e pratico.

Questo corso è una laurea magistrale biennale (2 anni, LM-6) erogata in italiano a Perugia. Offre quattro curricula (Bioambientale, Biomolecolare, Bionutrizionistico, Biosanitario), didattica frontale e laboratoriale, tirocini, mobilità internazionale e tesi finale.

Questo corso in lingua inglese forma professionisti per la gestione, valorizzazione e tutela delle produzioni agroalimentari di qualità (incluso il settore vinicolo). Offre un approccio multidisciplinare, attività in laboratorio e sul territorio e esperienze pratiche orientate ai mercati internazionali.

Questo corso fornisce conoscenze avanzate nelle discipline chimiche fondamentali, con approfondimenti su meccanismi di reazione, spettroscopia molecolare, catalisi e analisi di sistemi complessi, arricchito da insegnamenti specifici in diversi ambiti chimici.

Questo master forma professionisti capaci di valutare la sicurezza e la qualità degli alimenti lungo tutta la filiera, dalla produzione alla commercializzazione, con competenze analitiche, tecnologiche e normative, forte approccio pratico e opportunità di tirocinio.

Questo master offre conoscenze avanzate sulle tecnologie di trasformazione, controllo della sicurezza alimentare e sostenibilità dei processi agroalimentari legati all'ambiente mediterraneo, con forte focus su innovazione, nutrizione e tirocinio sperimentale.