Master in Nutrizione Applicata, Sicurezza e Qualità Degli Alimenti

Il Master in Nutrizione Applicata, Sicurezza e Qualità Degli Alimenti si distingue per il suo approccio multidisciplinare. Nato dalla collaborazione tra più università italiane e il sostegno di enti del settore biologico, il percorso affronta tematiche che spaziano dalla nutrizione clinica alle normative sulla sicurezza alimentare, fino alla gestione della qualità dei prodotti alimentari. In 16 mesi, i partecipanti acquisiscono competenze aggiornate e specialistiche, fondamentali per operare in ambiti pubblici e privati legati all’alimentazione, alla salute e al controllo qualità. Il patrocinio dell’Ordine Nazionale dei Biologi aggiunge ulteriore valore, garantendo una formazione aderente agli standard professionali richiesti dal mercato.

Il Master si pone l’obiettivo di trasformare i partecipanti in esperti capaci di analizzare, gestire e migliorare i processi di nutrizione e sicurezza alimentare. Il percorso è pensato per chi desidera ricoprire ruoli di responsabilità nella consulenza nutrizionale, nel controllo qualità alimentare, nelle aziende del food, in laboratori di analisi o enti di ricerca. La dimensione congiunta consente di accedere a una rete nazionale di professionisti e docenti, favorendo l’aggiornamento continuo e la contaminazione interdisciplinare. Al termine, i diplomati avranno acquisito strumenti concreti per affrontare le sfide di un settore in costante evoluzione.

Il percorso si sviluppa nell’arco di 16 mesi, più lungo rispetto alla media dei master, consentendo così una formazione approfondita e ben distribuita tra lezioni teoriche, esercitazioni pratiche e approfondimenti multidisciplinari. Essendo un master di secondo livello, l’accesso è riservato a chi possiede una laurea magistrale o titolo equipollente, preferibilmente in ambito scientifico, medico o sanitario. La sede principale è Roma, dove si svolgono le attività in presenza, favorendo l’interazione tra studenti e docenti e l’accesso a laboratori e risorse universitarie.