START // Master in Management della Ristorazione: come nascono i nuovi manager dei ristoranti

Sommario articolo

I Master in Management della Ristorazione sono percorsi postlaurea dedicati a laureati triennali o in possesso di laurea specialistica e mirano a formare manager in possesso di competenze di alto livello nell’organizzazione e gestione delle attività ristorative.

Spesso questi corsi si rivolgono a giovani laureati che già lavorano nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie e pertanto adottano la formula part-time, con lezioni concentrate all’inizio della settimana per consentire a chi già lavora – e spesso lo fa in maniera più intensa nei weekend – di perfezionarsi in un settore che richiede sempre più professionisti con competenze approfondite.

Chi segue questi corsi può rivestire un ruolo manageriale o di leadership in aziende ristorative, può decidere di iniziare un’attività imprenditoriale in proprio o dedicarsi a tempo pieno alla consulenza da erogare a più ristoranti o hotel.

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Master in Hotel Management

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Il primo Master in Italia dedicato all'hotellerie a 360° con sede a Roma. Attestato riconosciuto a livello Europeo: ogni studente potrà richiedere l'attestato di qualificazione legalmente valido. Aziende partner internazionali a disposizione dei nostri studenti con il 92% di placement.

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Master
Formula:Full time
Durata:1500 Ore
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Roma 20/feb/2026

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La Major in Strategia e Management del Turismo, a Roma, offre un'interessante esperienza di apprendimento che trasforma la passione per l'industria del turismo in una skill che rende competitivi sul mercato del lavoro.

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Formula:Full time
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Laurea Magistrale in Tourism Management

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Lauree Magistrali
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Sedi del master

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Master in Economia Aziendale & Management

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Formula:Part time
Durata:1500 Ore
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Sedi del master

Pisa 26/gen/2026

Executive Master in Management

POLIMI Graduate School of Management

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Flessibile e modulare, l'Executive Master in Management permette ai partecipanti di costruirsi una formazione su misura nell’area del General Management. Grazie al calendario ciclico è possibile iscriversi al programma in qualsiasi momento dell’anno scegliendo quando e quali corsi frequentare.

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Master Executive
Formula:Part time
Costo: 17.000 

Sedi del master

Milano 01/nov/2026

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Università degli Studi di Pisa | Formazione Avanzata Economia

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Il Master Part Time di I livello in Marketing Management è progettato per i neolaureati e laureati già inseriti nel mondo lavorativo che intendono acquisire e approfondire competenze specifiche nelle aree dell'organizzazione aziendale, risorse umane e marketing.

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Master di primo Livello
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Durata:1500 Ore
Borse di studio: SI
Costo: 5.300 

Sedi del master

Pisa

Master in Food Quality Management and Communication

Università degli Studi di Pisa | Formazione Avanzata Economia

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Vuoi lavorare con successo nel settore agroalimentare? Iscriviti al Master Food e scegli il percorso di alta formazione più adatto alle tue esigenze tra quello dedicato all'industria alimentare, alla ristorazione o alla gestione della sostenibilità.

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Master di primo Livello
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Borse di studio: SI 8
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Sedi del master

Pisa 18/dic/2025

Food and Wine Business - Major of the Master in Management delle Imprese Creative e Culturali

Luiss Business School

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l Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business

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Master di primo Livello
Formula:Full time
Durata:12 Mesi
Borse di studio: SI
Costo: 20.000 

Sedi del master

Roma 26/gen/2026
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Strategia e Management del Turismo - Master in International Management

Luiss Business School

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Master di primo Livello
Formula:Full time
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Master in Food, Wine and Hospitality Management - Roma

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Master di II livello in Diritto del Lavoro e della Previdenza Sociale

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