Il master è un corso annuale di 60 crediti che si concentra sulla gestione dei beni comuni in Europa in relazione alle trasformazioni ambientali e climatiche attuali. Si concentra sul concetto di paesaggio e mira a fornire le competenze necessarie per progetti di innovazione territoriale.
Formiamo i Manager della ristorazione del domani, i professionisti che garantiranno un servizio di qualità, occupandosi non solo della proposta culinaria, ma di tutti quegli aspetti tecnici e manageriali che stanno a corollario dell’esperienza dell’utente.
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