Master in Storia e Cultura Dell’alimentazione
Università di Bologna - Alma Mater Studiorum | Dipartimento di Storia Culture Civiltà – Disci
Questo master offre una formazione interdisciplinare sulla storia e cultura del cibo, unendo teoria e attività laboratoriali; prevede 60 CFU, stage e project work, e prepara a ruoli nella valorizzazione, comunicazione, ricerca e gestione del patrimonio alimentare.
Sedi del master