Guida alla scelta di
Lauree Magistrali in Gastronomia Area Risorse Ambientali

Questo master forma professionisti con competenze manageriali, economiche e culturali per valorizzare il cibo italiano e il turismo enogastronomico. Biennale (120 CFU), transdisciplinare, orientato alla sostenibilità, con tirocini obbligatori, mobilità internazionale e inglese a livello B2.

Questo corso di laurea magistrale forma figure esperte nella comunicazione dell'enogastronomia, unendo semiotica, marketing, scienze alimentari e design. Offre laboratori pratici, competenze in food writing, marketing e progettazione di spazi espositivi, preparando a ruoli professionali nel settore pubblico e privato.

Questo corso forma professionisti altamente qualificati nelle scienze alimentari, affrontando sfide legate a innovazione, autenticità e qualità dei prodotti alimentari attraverso un percorso internazionale e collaborazioni con istituzioni e aziende del settore.

Questo master forma figure professionali per la gestione, pianificazione e valorizzazione di aziende nel settore della ristorazione collettiva, wine & hospitality e innovazione agroalimentare, con competenze manageriali, culturali e orientamento alla sostenibilità e al benessere.