Laurea magistrale in Food Sciences for Innovation and Authenticity

Università degli Studi di Parma
Laurea magistrale in Food Sciences for Innovation and Authenticity

Questo corso è pensato per formare professionisti altamente qualificati nel campo delle scienze alimentari, con particolare attenzione all'innovazione e all'autenticità degli alimenti. Offre un percorso internazionale interamente in inglese, supportato da un network di istituzioni accademiche e imprese alimentari rinomate. Gli studenti affrontano le sfide emergenti del sistema alimentare legate a cambiamenti demografici, ambientali e tecnologici, acquisendo competenze per innovare e garantire la qualità dei prodotti tipici italiani ed europei. Il corso si svolge in diverse istituzioni europee con opportunità di mobilità Erasmus e si conclude con una tesi di ricerca supervisionata anche da partner industriali.

Riepilogo

Contenuto della Laurea Magistrale

La didattica della Laurea Magistrale

Il corso è strutturato su due anni. Nel primo anno, tutte le lezioni, laboratori e seminari si svolgono presso la Free University of Bozen-Bolzano. Nel secondo anno gli studenti possono scegliere tra cinque profili specializzati offerti dalle università partner: "Ingegneria Alimentare Applicata" a UNIBZ, "Controllo e Gestione della Qualità Alimentare" a UNIUD, "Scienze della Nutrizione" a UNIPR, e "Chimica degli Alimenti" a UCC. Inoltre è possibile effettuare specializzazioni presso istituzioni partner Erasmus, tra cui Wageningen University & Research e la Technical University of Munich. Il programma si conclude nel quarto semestre con una tesi di laurea svolta sotto la supervisione congiunta di accademici e partner industriali.

Ammissione alla Laurea Magistrale

Requisiti di Ammissione

Accesso soggetto a selezione a livello locale.

Candidarsi alla Laurea Magistrale

Accesso soggetto a selezione a livello locale.

Il Placement del Laurea magistrale in Food Sciences for Innovation and Authenticity

Attività di Placement della Laurea Magistrale

Le competenze acquisite dal laureato coprono una vasta gamma di posizioni qualificate nelle industrie alimentari, nella gestione dei processi alimentari, ricerca e sviluppo, controllo qualità, progettazione di processi e prodotti innovativi, certificazione e autenticazione. Permette anche di operare nella grande distribuzione, centri di ricerca pubblici e privati, istituzioni educative, e amministrazioni pubbliche con alte competenze educative richieste. In Italia è previsto il superamento dell'esame di stato per l'iscrizione all'albo professionale dei Tecnologi Alimentari.

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    Opinioni degli utenti

    5.0
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    • Contenuti 5.0
    • Metodologia didattica 5.0
    • Strutture e servizi 5.0
    • Costo del master 5.0
    • Sviluppo di competenze 5.0
    • Opportunità lavorative 5.0
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