Laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Della Nutrizione Umana

Il corso di Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana propone un percorso formativo di due anni (120 CFU) strutturato senza esami propedeutici, che consente una flessibilità nell'organizzazione degli studi. Offre due curricula distinti: “Nutrizione umana” e “Alimentazione del mondo”, quest’ultimo caratterizzato da insegnamenti anche in lingua inglese e da un’attenzione particolare ai temi della sicurezza alimentare nei Paesi in via di sviluppo. La didattica integra lezioni teoriche e pratiche applicative, con ampio spazio a tirocini professionalizzanti gestiti dal Career Service dell’ateneo, favorendo un approccio concreto e professionalizzante sin dal primo anno.

Il percorso mira a formare professionisti con competenze solide e aggiornate nel campo della nutrizione, pronti a operare sia nel settore clinico che in quello industriale, nella ricerca o in progetti di educazione alimentare. Particolare attenzione è rivolta all’applicazione di principi nutrizionali basati sull’evidenza scientifica e alla capacità di sviluppare programmi dietetici per differenti popolazioni, anche in contesti internazionali o con esigenze specifiche. Il supporto del Career Service consente un inserimento graduale e guidato nel mondo del lavoro, anche tramite collaborazioni con aziende e enti del settore.

L’accesso alla Laurea Magistrale è riservato a chi possiede una solida preparazione in chimica, fisica, matematica e una conoscenza approfondita delle discipline biologiche, come richiesto dal bando di ammissione. È inoltre indispensabile un livello di inglese almeno pari al B1 (sia scritto che parlato), elemento che riflette l’attenzione alla dimensione internazionale del corso. Al termine del percorso, superato l’esame di Stato, è possibile iscriversi all’Ordine Nazionale dei Biologi, requisito fondamentale per esercitare la professione in Italia.