Master in Design for Food

Il Master in Design for Food rappresenta un percorso formativo unico che integra le competenze del design con quelle delle biotecnologie e delle scienze alimentari. L’approccio è marcatamente transdisciplinare, volto a sviluppare figure professionali in grado di operare in diversi segmenti del food, dalla progettazione di nuovi prodotti fino all’innovazione nei processi produttivi. Il programma si distingue per l’attenzione ai temi della sostenibilità, alla promozione di alimenti sani e inclusivi e alla valorizzazione del modello alimentare mediterraneo, riconosciuto per la sua importanza culturale e il basso impatto ambientale. Gli studenti saranno chiamati a combinare competenze tecnico-scientifiche e progettuali per rispondere alle sfide contemporanee della filiera alimentare.

Gli obiettivi formativi del Master si articolano nell’integrazione tra discipline di area scientifica e progettuale. L’intento è quello di fornire agli iscritti una visione sistemica che consenta di leggere e ripensare i processi legati al food attraverso pratiche innovative e responsabili. Il percorso didattico promuove un approccio critico verso la qualità del cibo, la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale. Pur non entrando nei dettagli delle singole attività (rimandati alla lettura del regolamento), emerge la volontà di formare professionisti capaci di proporre soluzioni che rispondano alle esigenze attuali e future del settore.

Il Master si svolge presso Napoli, nella cornice dell’Università degli Studi "Federico II". La modalità di erogazione è in presenza, favorendo così il confronto diretto tra docenti e partecipanti e la possibilità di collaborare su progetti concreti. Per quanto riguarda i requisiti di ammissione, è necessario consultare il regolamento ufficiale del corso per verificare i titoli di accesso e le eventuali specificità richieste. Il costo di iscrizione è fissato a 1500 euro, una cifra accessibile rispetto alla media dei master universitari di settore.