Questo master offre un programma innovativo che integra design, biotecnologie e scienze alimentari, formando professionisti in grado di operare in vari ambiti del settore alimentare. Attraverso metodi e pratiche trasversali, si punta a sviluppare un approccio responsabile e critico verso la qualità del cibo e dell'ambiente. Gli obiettivi comprendono la promozione di alimenti sani, sostenibili e inclusivi, con un focus sul modello alimentare mediterraneo, noto per la sua importanza culturale e il suo impatto ridotto sull'ambiente. Gli studenti apprenderanno a combinare discipline tecnico-scientifiche e progettuali per affrontare le sfide contemporanee legate alla sicurezza alimentare e all'innovazione nei processi produttivi.
Contenuto del Master
Il Master in breve
Il master "Design for Food" propone un percorso transdisciplinare in cui la cultura del design incontra le biotecnologie e le scienze degli alimenti, per formare una figura professionale ibrida in grado di operare in diversi ambiti del settore alimentare al fine di proporre nuove prospettive di modelli produttivi, progettuali e innovativi orientati ad un'alimentazione sostenibile, sana e inclusiva e fondati su un approccio sistemico.
Finalità del Master
Gli obiettivi formativi del Master vengono perseguiti attraverso l'integrazione tra discipline tecnico-scientifiche e progettuali.
La didattica del Master
Per informazioni dettagliate si consiglia la lettura del regolamento.
Ammissione al Master
Requisiti di Ammissione
vedi regolamento
Il costo per frequentare il Master
Frequentare questo corso ha un costo di € 1500 .