Questo corso offre una preparazione completa in Scienze della Nutrizione Umana, puntando su un approccio preventivo e integrato. È progettato per rispondere alle crescenti richieste del mercato degli alimenti funzionali e degli integratori, formando laureati in grado di affrontare sfide professionali in modo sistematico e scientifico. Gli studenti acquisiranno competenze in ricerca, sviluppo e marketing nel settore alimentare, con la possibilità di iscriversi all'Ordine dei Biologi, abilitandoli a valutare il benessere nutrizionale e a progettare diete personalizzate.
Contenuto della Laurea Magistrale
La Laurea Magistrale in breve
Salute, benessere e invecchiamento sano e attivo rappresentano requisiti fondamentali per garantire gli obiettivi prioritari che si pongono le moderne società occidentali in termini di elevata qualita della vita e la sostenibilità dei sistemi sanitari. Il raggiungimento di tali obiettivi richiedono un approccio preventivo diverso da quello strettamente clinico coinvolgendo inevitabilmente la nutrizione umana ivi inclusi gli aspetti relativi agli integratori alimentari e ai cibi funzionali.
Finalità della Laurea Magistrale
Il corso intende approfondire, oltre agli aspetti legati a un'appropriata alimentazione, i temi inerenti la preparazione di prodotti specificamente formulati per garantire e promuovere la salute degli individui, riducendo il ricorso ai farmaci.