Il master ha durata biennale con frequenza biennale part-time e si propone di approfondire il tema dell'educazione alla salute e della sana alimentazione, fornendo conoscenze sul quadro normativo vigente nel campo della nutrizione umana e sulle politiche nutrizionali nazionali e internazionali.
Il master ha come obiettivoformativo l'approfondimento sul tema dell'educazione alla salute, della sana alimentazione e dei metodi per acquisire un equilibrio metabolico e psicofisico, nonché la formazione di figure professionali competenti in alimentazione ed educazione alla salute.
La didattica del Master è organizzata in moduli che approfondiscono tematiche come l'antropologia dell'alimentazione, la sicurezza alimentare, le necessità nutrizionali, le patologie legate all'alimentazione e molto altro.