Il corso di alta formazione in “Filiere agroalimentari: imprese e lavoro” si rivolge a persone che abbiano esperienza lavorativa nel settore degli alimenti con l’obiettivo di fornire loro un approfondimento delle conoscenze dei sistemi di produzione e gestione degli alimenti e di aggiornare le conoscenze professionali attraverso la trattazione e la discussione di aspetti operativi legati all’attività professionale, inclusi incontri con esperti del settore per una discussione mirata e approfondita sulle problematiche tipiche del settore.
Inoltre, il corso mira a sviluppare conoscenze in merito ai processi di sostenibilità sociale sia nei mercati del lavoro sia nelle catene globali del valore.
La didattica avrà luogo nei giorni giovedì e venerdì pomeriggio dal 16 marzo al 31 ottobre 2023. Sono previste lezioni, seminari, testimonianze di esperti e la realizzazione di un project work che rappresenterà anche la prova finale.