Master in Controllo Ufficiale Alimenti e Sicurezza Alimentare

Il Master in Controllo Ufficiale Alimenti e Sicurezza Alimentare si distingue per un impianto didattico strutturato e multidisciplinare. Il percorso si sviluppa su un totale di 1525 ore, articolate tra lezioni frontali, formazione a distanza (FAD), studio individuale, visite tecniche e stage/tirocinio. Il programma mira a fornire una preparazione specialistica sugli aspetti normativi, tecnici e gestionali del controllo degli alimenti. Particolare attenzione è riservata all’analisi dei protocolli di controllo ufficiale e alle più recenti normative in materia di sicurezza alimentare, formando figure professionali capaci di operare nei contesti più attuali e complessi del settore.

Il master adotta una metodologia integrata che combina didattica frontale, attività pratiche e momenti di esperienza diretta. La frequenza è obbligatoria e prevede anche visite tecniche presso enti e aziende, oltre a uno stage/tirocinio che consente di applicare le competenze acquisite in un contesto reale. L’offerta si rivolge a chi desidera acquisire strumenti operativi immediatamente spendibili, grazie a un equilibrio tra teoria e pratica difficile da trovare nei percorsi puramente accademici.

L’obiettivo centrale del master è formare professionisti in grado di svolgere attività di controllo ufficiale degli alimenti e di promuovere la sicurezza alimentare, con una solida padronanza delle normative e delle procedure di settore. Il supporto al placement è un elemento qualificante: durante il percorso, i partecipanti beneficiano di opportunità di stage e tirocini presso aziende partner e realtà pubbliche e private, favorendo un efficace inserimento nel mercato del lavoro.