Corso in Filagro - Filiere Agroalimentari: Imprese e Lavoro

Il Corso in Filagro si distingue per una didattica fortemente orientata all’aggiornamento professionale e all’analisi delle dinamiche contemporanee delle filiere agroalimentari. Il programma affronta sistemi di produzione alimentare, sostenibilità sociale, valutazione sensoriale e marketing dei prodotti. Le lezioni si svolgono in presenza presso i dipartimenti di Agripolis (Legnaro) e FISSPA (Padova), garantendo il contatto diretto con docenti, esperti del settore e testimonianze aziendali. Un elemento distintivo del percorso è la realizzazione di un project work finale, che consente di consolidare le competenze acquisite attraverso un’attività pratica e professionalizzante, spesso orientata all’inserimento lavorativo o alla crescita nella propria azienda.

L’obiettivo principale del corso è aggiornare e approfondire le competenze degli operatori della filiera agroalimentare, in particolare di chi già opera nella produzione o nella commercializzazione di prodotti alimentari. Particolare attenzione viene dedicata ai processi di sostenibilità sociale nelle catene globali del valore e nei mercati del lavoro, fornendo strumenti per interpretare e gestire le nuove sfide del settore. Il percorso mira a formare figure in grado di comprendere le evoluzioni normative, tecnologiche e di mercato, accentuando l’importanza delle competenze trasversali e dell’approccio multidisciplinare.

La metodologia didattica si basa su lezioni frontali, seminari, esercitazioni pratiche e testimonianze di professionisti. Le attività si svolgono prevalentemente il giovedì e il venerdì pomeriggio, dal 16 marzo al 31 ottobre 2023, secondo un calendario che favorisce la partecipazione di chi già lavora. Il project work finale rappresenta un’occasione per applicare concretamente le conoscenze, lavorando su casi reali o su progetti individuali sviluppati in collaborazione con aziende partner. La selezione degli ammessi avviene tramite valutazione dei titoli, con posti limitati per favorire l’interazione docente-discente.

L’accesso al corso è riservato a chi possiede un diploma di scuola media superiore (Esame di Stato di II grado), accompagnato da esperienza lavorativa documentata nella produzione o nella commercializzazione di prodotti alimentari. Questo requisito garantisce un’aula composta da professionisti con background consolidato, favorendo un apprendimento basato sul confronto e sulla condivisione di casi reali. La selezione avviene unicamente per titoli, senza prove d’ingresso, e il numero di posti è limitato, per assicurare qualità e attenzione personalizzata.