Questo master offre una preparazione interdisciplinare rivolta a laureati con adeguata formazione scientifica nei settori della produzione, trasformazione, commercializzazione e consumo del caffè. Il percorso combina conoscenze tecnico-scientifiche e applicative per gestire ricerca e sviluppo nel comparto caffè con un approccio internazionale e innovativo, ponendo particolare enfasi sulla qualità del prodotto e dei processi. Insegnamenti, tirocinio e prova finale mirano a formare professionisti preparati per il mercato e per attività di ricerca e sviluppo.
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