Master in Nutrizione Personalizzata: Basi Molecolari e Genetiche - Personalized Nutrition: Molecular and Genetic Basis

Questo master intende fornire approfondite conoscenze sulla relazione tra geni e nutrienti, partendo dai processi biologici fondamentali fino allo stato di salute. Verranno trattati temi come il ruolo dei nutrienti sull'espressione genica, la variabilità genetica e la risposta ai componenti della dieta, e il ruolo dei geni nel determinare i fabbisogni nutrizionali. Grazie a lezioni teoriche, dimostrazioni ed esercitazioni pratiche, gli studenti acquisiranno conoscenze sulle principali tecniche di biologia molecolare e genetica per eseguire test genetici, nonché metodologie per valutare lo stato nutrizionale. Il percorso formativo prevede anche competenze per la progettazione di linee di ricerca in ambito nutrizionale, lo sviluppo di protocolli diagnostici, e l'attuazione di programmi di prevenzione ed educazione alimentare. Il master è rivolto a biologi, medici e farmacisti in possesso di laurea Magistrale. I requisiti di ammissione includono lauree in discipline come Scienze Biologiche, Biotecnologie, Scienze della Nutrizione umana, Farmacia, o Medicina e Chirurgia. Gli studenti stranieri extracomunitari residenti in Italia con regolare permesso di soggiorno per motivi di lavoro o studio sono ammessi. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare la Segreteria del Master.