Questo master mira a fornire ai partecipanti una solida base teorica e pratica riguardante le tecniche di indagine e tecnologie essenziali per garantire la tracciabilità e l'autenticità dei prodotti agroalimentari. Si concentra sulla formazione di professionisti capaci di affrontare le sfide economiche nel settore agroalimentare italiano e di promuovere collaborazioni tra aziende locali. Il percorso formativo include didattica frontale, laboratori, tirocinio e project work, con un forte legame con aziende e laboratori specializzati, favorendo l'immediato inserimento nel mondo del lavoro e un tasso di occupazione previsto del 50% entro il primo anno dal termine del corso.
Contenuto del Master
Il Master in breve
Il Master SIFAE fornisce ai partecipanti una solida base teorica e pratica sulle moderne tecniche di indagine e tecnologie per garantire la tracciabilità e l'autenticità dei prodotti agroalimentari. Forma professionisti capaci di affrontare le sfide economiche legate all'export nel settore agroalimentare italiano e al rischio di contraffazioni dei prodotti made in Italy.
Finalità del Master
Le finalità del Master includono la formazione di professionisti innovativi per gestire l'introduzione di nuove tecnologie ecosostenibili nella filiera agroalimentare, promuovere la collaborazione tra aziende locali e rafforzare i rapporti di partnership, nonché fornire competenze che facilitano l'ingresso nel mondo lavorativo con un'attenzione particolare a tracciabilità, autenticità e tutela dei marchi di qualità.
La didattica del Master
La didattica del Master è articolata in 1500 ore formative con 60 CFU, suddivise in attività frontali, laboratori, tirocinio e project work. È organizzata in didattica frontale e laboratoriale su tre moduli: formazione teorico-specialistica, formazione teorica e pratica sulle tecnologie di indagine, e formazione sulle tecnologie innovative come packaging e blockchain. Il secondo semestre è dedicato al tirocinio e al project work.
Ammissione al Master
Requisiti di Ammissione
Possesso di laurea magistrale o specialistica o titolo equivalente in specifiche classi di laurea attinenti a Scienze Chimiche, Biologia, Biotecnologie, Farmacia, Ingegneria Chimica, Scienze della Natura, Scienza e Ingegneria dei Materiali, Agrarie, Chimica Industriale, Nutrizione, Agroalimentari, Merceologiche, Ingegneria Ambientale e Gestionale, tra gli altri specificati.
