Professione: Restaurant ManagerLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

Il restaurant manager è il professionista responsabile della gestione dell'intero ristorante. In particolare, si occupa dell'organizzazione e della coordinazione del personale, del controllo delle forniture e dell'inventario degli alimenti, della definizione del menu, della gestione della contabilità e della promozione del ristorante presso i clienti. Il ruolo richiede competenze manageriali, organizzative e comunicative, nonché una buona conoscenza del settore della ristorazione. Tra le qualità richieste per questa professione, troviamo capacità decisionali, attenzione ai dettagli e predisposizione alla leadership. Grazie ai master post laurea in hospitality management, è possibile acquisire tutte le competenze e le conoscenze necessarie per ottenere il successo in questo ruolo.