Master Interateneo di I Livello in Economia e Scienza del Caffè “ernesto Illy”

Il Master interateneo di I livello in Economia e Scienza del Caffè "Ernesto Illy" propone una formazione solida e trasversale sull’intera filiera del caffè. Il programma affronta botanica, genetica, coltivazione, processi industriali e mercati del caffè verde, fino a temi avanzati come gestione della supply chain, marketing, strategie competitive, trading e risk management. Un'attenzione particolare è riservata alla qualità e all’etica in ogni fase, ispirandosi ai valori di Ernesto Illy. Il percorso formativo mira così a sviluppare competenze specialistiche che permettono ai partecipanti di comprendere a fondo sia le dinamiche produttive che commerciali del settore, con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e all’innovazione.

La didattica è organizzata in 438 ore di lezioni frontali, con obbligo di frequenza al 70%. Il master si distingue per la flessibilità delle modalità di erogazione: sono previste sessioni sia a distanza che in presenza, rendendo il percorso accessibile a studenti da tutto il mondo e favorendo l’interazione tra culture e background diversi. Le lezioni si distribuiscono su tutta la settimana, permettendo una partecipazione attiva anche a chi lavora o proviene da altri Paesi. Tale impostazione accentua il respiro internazionale del master, fondamentale per un settore come quello del caffè, fortemente globalizzato.

L’accesso al master è riservato a chi possiede una laurea triennale o titolo equivalente. Possono essere considerati anche laureati con titoli differenti, purché di pari livello e con un curriculum formativo adeguato. Questo criterio garantisce una platea di studenti con solide basi accademiche e, potenzialmente, già con esperienze nel settore agroalimentare, gestionale o scientifico. Il costo per la partecipazione è fissato a 15.016 €, un investimento importante che riflette la specializzazione e il valore aggiunto dell’offerta.

Il master offre servizi di orientamento al lavoro, stage e networking con aziende partner del comparto caffè. Questo supporto concreto facilita l’ingresso degli studenti nel mercato, sia a livello nazionale che internazionale, e rappresenta un vero ponte tra formazione e mondo professionale. Le competenze acquisite consentono di ricoprire ruoli in produzione, controllo qualità, trading, marketing, logistica e gestione della sostenibilità, in un settore che richiede figure sempre più qualificate e aggiornate sulle sfide globali della filiera.