Master e corsi postlaurea di durata compresa tra i quattro e i sei mesi aiutano i laureati a completare la propria specializzazione e a inserirsi nel mondo con successo del lavoro e a assicurarsi un percorso di carriera di tipo manageriale. La fase d'aula può riguardare tutta la durata del master ma sempre più spesso alla didattica frontale segue un periodo di tirocinio o stage per avvicinare il laureato o il giovane professionista alle aziende. Questi master e corsi di alta formazione si svolgono in Italia o in Europa o ancora in altro paese del mondo.
Il Master in Food Compliance Management (FCM) è volto alla creazione della nuova figura professionale del FOOD COMPLIANCE MANAGER, ruolo indispensabile nelle realtà strutturate del settore food & beverage che operano nel mercato nazionale ed estero.