Laurea magistrale in Scienze Dell'Alimentazione

Questo master biennale di 2 anni (120 CFU) propone un percorso multidisciplinare focalizzato sulla nutrizione umana, la qualità e sicurezza degli alimenti e gli aspetti clinici collegati. In lingua italiana, con accesso libero e modalità convenzionale, le attività didattiche si svolgono a Firenze presso il Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica. Il curriculum comprende insegnamenti teorici e pratici in chimica e microbiologia degli alimenti, biochemica clinica, anatomia e fisiologia, medicina interna, igiene applicata, alimentazione e nutrizione umana, oltre a laboratori e prove finali per sviluppare competenze professionali e di ricerca nel settore alimentare e nutrizionale.