Laurea magistrale in Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari

Questo master offre una formazione multidisciplinare volta a sviluppare competenze avanzate nella progettazione e innovazione dei prodotti alimentari. Il percorso integra conoscenze su processi produttivi, controllo microbiologico, analisi chimiche e fisiche, ecodesign, food development e strategie di marketing, con esperienze pratiche di laboratorio e tirocini opzionali. Mira a formare figure in grado di ideare prodotti sostenibili, migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti e rispondere alle esigenze del mercato attraverso approcci tecnologici e progettuali innovativi.