Master in Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies

Questo master propone un percorso interdisciplinare che integra studi sulle culture alimentari, sostenibilità ambientale, politiche pubbliche e management del settore food. Attraverso lezioni, laboratori e attività pratiche, gli studenti acquisiranno competenze nella progettazione di iniziative territoriali, analisi delle filiere, comunicazione e policy making per promuovere sistemi alimentari sostenibili. Il corso è rivolto a laureati e professionisti interessati a operare in enti pubblici, enti locali, organizzazioni del terzo settore e imprese del settore agroalimentare.