Questo master è progettato per sviluppare competenze manageriali approfondite nell’ambito agroalimentare e della ristorazione, con particolare attenzione alla gestione della qualità, all’innovazione, alla comunicazione e alla sostenibilità d’impresa. Si articola in tre orientamenti formativi (food management, executive management della ristorazione, food sustainability management) e include lezioni, esercitazioni pratiche, business game, role-playing, analisi di casi e un corso per Lead Auditor sui sistemi di qualità e sicurezza. Mira a creare sinergie con le imprese del settore e prepara professionisti per ruoli in marketing e comunicazione, produzione, gestione della qualità e sicurezza e percorsi legati alla sostenibilità e all’economia circolare.
Contenuto del Master
Il Master in breve
Il Master in Food Quality Management and Communication è progettato per chi desidera sviluppare competenze manageriali avanzate nel settore agroalimentare, della ristorazione e della sostenibilità d'impresa.
Finalità del Master
Formare profili professionali specializzati (Food manager, Executive manager della ristorazione, Food sustainability manager) e creare sinergie di lungo termine con le aziende del settore alimentare, della ristorazione e della green economy.
La didattica del Master
Il percorso si articola in tre orientamenti formativi: Food management; Executive management della ristorazione; Food sustainability management. Prevede inoltre l'erogazione del corso per Lead auditor sui sistemi di qualità e sicurezza, esercitazioni, business game, role-playing e analisi di casi di studio.
Certificazioni e Crediti del Master
Corso per Lead auditor sui sistemi di qualità e sicurezza.
Ammissione al Master
Requisiti di Ammissione
Possono accedere: titolari di Laurea Magistrale, Laurea Specialistica, Laurea Triennale o Laurea del Vecchio Ordinamento; possesso del diploma di laurea o titolo equipollente.
Candidarsi al Master
Domanda di ammissione secondo il bando. Stato attuale: Iscrizioni chiuse (21 Luglio 2025 - 18 Dicembre 2025). Scarica il bando per dettagli.
Il costo per frequentare il Master
Frequentare questo corso ha un costo di € 6500 .
Borse di Studio
Sono previste riduzioni dei costi di iscrizione per 8 allievi secondo quanto previsto nella scheda del bando.
